Forbrugerrådet Tænk

Få testresultater, anbefalinger og hjælp til køb

Bliv medlem

Titel

Basmatiris: Bliver du snydt?

Forbrugerrådet Tænk har ved hjælp af DNA-analyse undersøgt, hvor stor en del af indholdet af risen, der er andre typer ris end den ægte basmatiris.
Af Lars Nøhr Andresen
3. September 2019
Basmatiris: Indholdet kan snyde dig
Foto: iStock

Basmati er en helt særlig ristype

Basmatirisen dyrkes i Indien og Pakistan, og risen har en særlig eftertragtet aroma. Derfor er prisen på basmatiris også højere, og det kan friste til at blande basmatiris med andre og billigere ristyper.

15 ristyper er godkendt som basmatiris, og hvis risen ikke hører til disse typer, må man ikke markedsføre det som basmatiris.

Ægte basmatiris er i EU fritaget for told, fordi EU ønsker at støtte produktionen af denne ristype. Toldfritagelsen kræver dog, at pakker med basmatiris indeholder minimum 95 procent ægte basmatiris.

England, Indien og Pakistan har desuden indgået en aftale med ris-industrien om, at der højest må være 7 procent ikke-godkendte rissorter i basmatirisene.

Og netop på grund af de skrappe regler, er det interessant at undersøge, hvorvidt der snydes med basmatirisen.

DNA-analyse afslører indhold

Forbrugerrådet Tænk har ved hjælp af DNA-analyse undersøgt, hvor stor en del af indholdet af risen, der er andre typer ris end den ægte basmatiris.

Ingen af risene i vores test fra 2019 indeholder 100 procent basmatiris.

Men indholdet af andre rissorter er i alle tilfælde…

Få fuld adgang til taenk.dk

Bliv medlem for 54 kr./måneden:

  • Find de bedste produkter

  • Undgå at blive snydt

  • Få mere end 150 uvildige test

  • Modtag medlemsmagasin

  • Få hjælp før, under og efter køb