Her er de bedste plantebøffer
Plantebøffer til burgeren minder meget om oksekødsbøffer, men hvilke smager bedst og giver fornemmelsen af bøf? Vi har testet, se hvilke der er bedst i vores test.
Imagecredit: Getty Images
Burgerbøffer baseret på planter vinder frem og kan i dag findes i langt de fleste supermarkeder. Vi har testet syv produkter, der markedsfører sig som burgerbøffer.
I vores plantebøf test har vi både smagstestet og sendt bøfferne til et laboratorium, hvor bl.a. indholdet af salt, B12-vitamin og jern er målt, og det er undersøgt, om planteburgerne indeholder uønskede stoffer.
Linsebøffer og lignende er ikke testet
Vi har ikke medtaget rødbedebøffer, linseburgere og andre typer af plantebøffer lavet af grøntsager eller bælgfrugter i testen.
Vi har fokuseret på de produkter, hvor man til en vis grad har forsøgt at efterligne kød. Det er produkter, der typisk er baseret på proteiner fra fx soja, ærter eller lignende.
Det er også ud fra tanken om, at de skal gøre det ud for en burgerbøf, at vi har bedømt smag, tekstur og udseende.
Følgende mærker af plantebøffer er testet:
Beyond Meat, Hälsans Kök, Naturli', Next Level Meat, Vegan Time og Veg in.
Disse plantebøffer er bedst
Plantebøffernes udseende og smag skiller sig meget ud fra hinanden, men der er især to produkter, der kommer forholdsvis tæt på at minde om en burger af kød.
Vil du læse mere nu?
Få adgang til alle test og artikler på tænk.dk for kun 65 kr. om måneden.
Spar 10 % og få adgang i et helt år for kun 695 kr.
Sådan bruger du bælgfrugter
Bælgfrugter som bønner og linser er fyldt med proteiner, fibre og vitaminer. Klimabelastningen er lav, og de er forholdsvis billige. Men mange ved ikke, hvordan de skal bruge de grønne proteiner. Få fif til at bruge dem.
Disse veganske pølser smager bedst
Vi har testet plantepølser. Nogle smager som almindelig pølser, og andre gør slet ikke. Se, hvilke, der klarer sig bedst i smagstesten.
Test viser ingen snyd med sort peber
Tidligere test har påvist udbredt snyd med krydderier, og vi har derfor testet 11 stødt sort peber. I en enkelt stødt peber var der tilsat noget andet end sort peber.