Mange gode grøntsagsblandinger, men ikke alle har styr på reglerne

Grøntsagsblandinger på frost, som er klar til at blive kogt, dampet, stegt eller puttet i varmeretter, er populære. Udbuddet er stort, men ikke alle producenter har styr på brugen af Nøglehulsmærket og informationerne på nogle af poserne er sparsom

Test af frosne grøntsagsblandinger

I vores undersøgelse af grøntsagsblandinger har vi gennemgået emballageoplysningerne på 84 forskellige grøntsagsblandinger. Vi har set på om de grøntsagsblandinger der har Nøglehulsmærket lever op til kriterierne. Derudover har vi kigget på om der er oplysninger om hvor grøntsagerne stammer fra og om der er vejledning til hvordan man skal tilberede dem.

I testen ser vi på klassiske grøntsagsblandinger med forskellige grøntsager (fx blomkål, gulerødder og ærter) og grøntsagsblandinger med krydderier til fx Ratatouille, bolognese, Wok m.m.

Under de enkelte produkter i testen, finder du også forslag til hvordan du kan bruge grønsagsblandingerne.

Udbuddet af grøntsagsblandinger er stigende

Gennem de seneste år er udbuddet af frosne grøntsagsblandinger steget, og blot fra første til andet halvår af 2025, er udbuddet steget betydeligt i nogle af de kæder, der ikke tidligere har haft et særligt stort udbud.

Vi kan se, at der er nogle typer af blandinger, der går igen indenfor forskellige mærker. Indenfor nogle af de store detailkæder, er der identiske produkter blot under forskellige brands og til lidt forskellig pris.

Frosne grøntsager er et godt alternativ

Frosne grøntsager er som udgangspunkt et godt alternativ til friske grøntsager. Vi har tidligere i 2025 laboratorietestet en lang række frosne broccoliblandinger og her fandt vi at blandinger generelt var af en god kvalitet, og at mængden af pesticidrester, tungmetaller og mikrobiologi var under de tilladte grænseværdier.

Bruger du dem i sammenkogte retter, er det en nem måde at få mere grønt i maden. 

7 grøntsagsblandinger lever ikke op til deres Nøglehulsmærke

Grøntsagsblandinger, som kun indeholder grøntsager, vil i de fleste tilfælde leve op til Nøglehulsmærket. Nøglehulsmærket er et fælles nordisk ernæringsmærke, som viser madvarer, der er et sundere valg, inden for en varegruppe

Grøntsagsblandinger, som indeholder svampe, eller som er smagsat med krydderier, salt og fedt, lever dog ikke altid op til kravene for Nøglehullet.

I testen fandt vi syv grøntsagsblandinger, med Nøglehulsmærket, som ikke lever op til kravene. Problemet er at blandingerne indeholder for meget salt og enkelte fordi de indeholder svampe. 

Hvis du bruger grønsagsblandingerne, som en del af en gryderet, vil saltindholdet ikke give problemer, da det ikke er ret højt, du skal blot være opmærksom på at retten næppe har brug for at blive smagt til med ekstra salt.

Disse grøntsagsblandinger lever ikke op til det påtrykte Nøglehulsmærke

Vi har kontaktet producenterne til de grøntsagsblandinger, som har et Nøglehulsmærke på produkter der ikke lever op til kravene, og meddelt Fødevarestyrelsen om vores fund.

Problemet er, at nogle af producenterne mener at deres grøntsagsblandinger skal betegnes som færdigretter, og her er der andre kriterier for brugen af  Nøglehulsmærket. Vi har talt med Fødevarestyrelsen, som er enige i at blandingerne ikke er færdigretter og derfor ikke lever op til Nøglehulsmærkets bestemmelser.

Information om grøntsagernes oprindelsesland er meget begrænset

På de fleste grøntsagsblandinger, er det meget sparsomt med oplysninger omkring oprindelsesland på grøntsagerne. Fødevarer skal som udgangspunkt ikke mærkes med oprindelse, men det er god forbrugerinformation.

Langt de fleste af produkterne er mærket med at oprindelsen er EU/ikke-EU. Det er i princippet en ikke-information. Vi arbejder for at producenterne i højere grad mærker med det specifikke land og ikke blot en overordnet oprindelse.

Mange af råvarerne vil i løbet af året ofte kommer fra mange forskellige lande, så en løsning vil være at tiltrykke oprindelsen af grøntsagerne samtidig med at datomærkningen tiltrykkes. Det gør enkelte producenter allerede.