Prøv opskriften på Bønne Burrito
Nem, lækker burrito, der kan blive en af hverdagens favoritter. Se opskriften her.

Sæt flere bælgfrugter på menuen. Det anbefaler Fødevarestyrelsen.
Vi har gjort det simpelt for dig med den lækre Bønne Burrito. Den er nem at lave og et hit for store og små. Lav evt. dobbeltportion, så der er noget til fryseren.
Opskrift
30 min. Til 4 personer
Ingredienser
- 2 store løg
- 2 kartoner/dåser hakkede tomater
- 1 karton/dåse kidneybønner *
- 3 tsk. stødt spidskommen
- 3 tsk. stødt koriander
- 1 tsk. stødt kanel
- 50 g chokolade 70 %
- Chili (valgfrit), salt og sukker
* eller ca. 120 g tørrede kidneybønner, som du selv udbløder.
Tilbehør
- ½-1 spidskål
- 2 dl creme fraiche
- 4-8 tortillas
- 1 bdt. persille
- 1 citron
Tilføj evt. andet grønt, hvis du har andre favoritter.
Sådan gør du:
- Hak løgene fint, og svits dem i en gryde med olie ved middelvarme.
- Tilsæt krydderier, og rist af i 1-2 min.
- Tilsæt hakkede tomater og chokolade. Dræn kidneybønnerne, og tilsæt dem.
- Smag til med salt, sukker og evt. chili.
- Lad retten simre i 20-30 min. uden låg. Husk at røre i gryden.
- Snit spidskål og persille fint, og anret i skåle. Pres citronsaft ud over persillen.
- Put creme fraiche i skål.
- Varm tortillas.
- Anret burritos ved bordet. Velbekomme.
Hvis bønnesovsen er for flydende, så lad den koge ekstra ind, eller lad den hvile lidt.
Sådan laver du Bønne Burritos

Kampagnen er støttet af

Kampagnen er lavet i samarbejde med










Det skal du vide om mungbønner
Mungbønner er små, grønne bønner med en mild smag. De er rige på protein, fibre og vitaminer, og de er gode i både salater, supper og som spirer. Læs her, hvordan du koger dem og giver dem smag.

Det skal du vide om ingrid ærter
Du kender med garanti kikærter, men mon du har hørt om ingrid ærterne? Ingrid ærter har gode vilkår for at gro i Danmark og har på mange måder samme kvaliteter som kikærten. Læs her, hvordan du koger og bruger ingrid ærter.

Sådan bruger du bælgfrugter
Bælgfrugter som bønner og linser er fyldt med proteiner, fibre og vitaminer, og de har et lavt klimaaftryk. Få tips til at bruge dem her.