Alt du skal vide om madlavning
Når du laver mad, skal du have styr på både ingredienser og udstyr. Her har vi samlet alt vores indhold, der kan hjælpe dig med at træffe de bedste valg, når du skal lave mad.
Disse vegetariske måltidskasser er bedst i test
Hjælp til den plantebaserede kost
Plantebøffer er hverken som at spise grøntsager eller kød
Plantebøffer gør meget ud af, at de er 100 procent plantebaserede, men at spise en plantebøf svarer ikke til at spise planter.
Sådan bruger du bælgfrugter
Bælgfrugter som bønner og linser er fyldt med proteiner, fibre og vitaminer. Klimabelastningen er lav, og de er forholdsvis billige. Men undersøgelser viser, at mange stadig ikke ved, hvordan de skal bruge de grønne proteiner. Få fif til at bruge dem.
Er plantebaserede alternativer mere forarbejdede end kød?
Uanset om du køber forarbejdet mad lavet af planter eller af kød, så vil ingredienslisten ofte være lang. Om det er den hønsefri salat eller hønsesalaten, der er mest forarbejdet, er ikke givet på forhånd.
Det er blevet nemmere at spise vegetarisk
Plantebaserede alternativer til fødevarer, der normalt er lavet med kød, bliver mere og mere udbredte i supermarkederne. Det gør det nemmere at skære ned på mængden af kød.
Hjælp til den hurtige madlavning
Mikrobølgeovnen: 8 genveje til hurtig mad
Mikrobølgeovnen er eminent til hurtig opvarmning af væsker eller madvarer. Men den kan også bruges til meget andet, der gør den til en god hjælper i køkkenet.
Madspild: Top 5 madspildsretter
Madrester kan blive til lækre retter. Stop madspild, spar penge og brug dine rester i én af vores top 5 madspildsretter.
Vælg den rette toastmaskine
Toasten er et simpelt måltid, men forskellige typer af toastmaskiner laver toast på forskellige måder. Se fordele og ulemper ved to slags toastmaskiner her.
Bordgrill: Denne giver den lækreste mad
Bordgrillen gør det nemt at grille året rundt, men der er stor forskel på bordgrille. Find ud af hvilken bordgrill, der laver de lækreste grillretter.
Sodavandsmaskine: Hvornår har den tjent sig hjem?
Overvejer du at købe en sodavandsmaskine? Se her, hvor meget du skal bruge den, før den tjener sig ind.
Alt du skal vide om sous vide
Her er de bedste sous vide-maskiner
Sous vide-tilberedning af mad kræver konstante temperaturer i lang tid. Det klares bedst med en sous vide-maskine. Se de bedste sous vide-maskiner i testen her.
Disse vakuumpakkere er Bedst i Test
Skal du tilberede mad sous vide, eller vil du fryse eller opbevare madvarer, så de holder sig bedst, kan vakuummaskinen hjælpe dig. Se de bedste modeller her.
Hvorfor vakuumpakke mad?
Vakuummaskinen kan suge luften ud af en plastikpose, som maskinen derefter forsegler, så maden ikke er i kontakt med luft, eller vand, hvis du laver sous vide.
Sous vide: Stav eller vandbad – hvad skal jeg vælge?
Sous vide-maskiner fås i to meget forskellige udgaver, en cirkulationsstav og en sous vide med indbygget vandbad. Begge har sine fordele og ulemper. Bliv klogere på sous vide typerne og undgå fejlkøb.
