Ismaskiner: Billig is kan være lige så god som dyr is

Cremet citronsorbet eller blød vaniljeis – hvis du drømmer om at lave hjemmelavet is, er det værd at se sig for, når du vælger din nye ismaskine. 

Der er nemlig forskel på, hvad du får for pengene, viser vores uvildige laboratorietest af ismaskiner. 

Forskel på isens kvalitet

Med en ismaskine kan du hurtigt lave is med dine yndlingsingredienser. Ismaskinen giver en luftig is, fordi den rører, mens den fryser. 

– Den vigtigste forskel mellem ismaskiner er, hvor godt de fryser og rører isen. De bedste maskiner laver en cremet og luftig is uden store iskrystaller, mens dårligere maskiner kan give en mere grov og krystalliseret konsistens, forklarer Peter Skjødt, testansvarlig hos Forbrugerrådet Tænk. 

I testen er de fleste ismaskiner gode til at lave vaniljeis. Derimod er der flere maskiner, som får en middel bedømmelse, når de laver citronsorbet, mens der ved yoghurtis er en enkelt maskine, der klarer det dårligt. 

Kompressor eller fryseelement?

Der er især to typer af ismaskiner, der er mest udbredt, nemlig med kompressor eller med fryseelement. 

Ismaskinerne med kompressor kan lave is med det samme og klarer sig generelt godt i testen – fire ud af fem maskiner i toppen af testen har kompressor. 

Maskinerne er dog også både større, tungere og dyrere end maskiner med fryseelement, selvom de ikke nødvendigvis kan lave mere is – så overvej dit behov.

Er dyre ismaskiner bedre?

En ismaskine er en dyr maskine, der kræver meget plads i køkkenskabet. 

– Der er en vis sammenhæng mellem pris og kvalitet. Men vi har også fundet en maskine til 500 kroner, der laver stort set den samme is som maskiner til tre, fire eller fem tusinde kroner, fortæller testansvarlig Peter Skjødt. 

Derudover laver testens dyreste maskine, der koster næsten 6.000 kroner – altså mere end 10 gange mere end den billige ismaskine, som vi anbefaler – ikke den bedste is. Den får fine resultater i fremstillingen af is, men placerer sig alligevel i midterfeltet, da mange andre maskiner klarer sig en anelse bedre.  

For nogle er hjemmelavet is måske en sjælden aktivitet, hvor den store ismaskine ender med at optage en masse plads i køkkenskabet. 

– Hvis du vil være helt sikker på ikke at spilde penge, kan du gå efter en af de lidt billigere maskiner, som stadig får en fin bedømmelse i vores test, eller låne en maskine af en ven. Du kan også overveje at købe en brugt ismaskine – tjek, om den ser slidt ud, og om skålens belægning er meget ridset, og prøv desuden at tænde den for at sikre, at den virker, siger Peter Skjødt. 

Du kan også godt lave is uden en ismaskine. Det kræver blot, at du løbende rører i isen, mens den fryser, så fyldt bliver fordelt i isen, og du undgår iskrystaller.