Vil du læse mere nu?
Få adgang til alle test og artikler på tænk.dk for kun 65 kr. om måneden.
Spar 10 % og få adgang i et helt år for kun 695 kr.
Hvilken vakuummaskine er Bedst i Test? Se vores test af 16 vakuumpakkere og kammervakuummaskiner. Perfekt til sous vide, frostvare og meget mere.
Opdateret d. 4. juli 2022
Få adgang til alle test og artikler på tænk.dk for kun 65 kr. om måneden.
Spar 10 % og få adgang i et helt år for kun 695 kr.
84-148
VC 300
VC10
VC9
VacuChef 40
VacuChef 72 SlimLine
CHVF410
FS3261
FFS006X
V2860-I
7942 Food Sealer
Chef 7945
Supreme 7949
SVT-COMPACT-CHAMBER
VK6
Herring
Vi har testet 16 vakuumpakkere for deres evne til at vakuumere forskellige typer mad. Tre bliver Bedst i Test. Vi har desuden kigget på brugervenlighed, byggekvalitet, støj samt energiforbrug, så du kan vælge den bedste vakuummaskine til dit behov.
I testen har testet både almindelige vakuumpakkere og kammer vakuumpakkere.
Vi har testet følgende mærker:
Biltema, Caso, Champion, Clatronic, FoodSaver, OBH Nordica, SousVide, Steba og Wilfa
Peter står bag vores test af vakuummaskiner. Testen er udført i samarbejde med andre forbrugerorganisationer i International Consumer Research & Testing, ICRT.
Vakuumering er en samlet bedømmelse for, hvor gode maskinerne er til at vakuumere, forsegle og fastholde et vakuum i posen.
Maskinerne er blevet udsat for forskellige fødevarer – fra faste og tørre til bløde og våde (burger, laks med marinade, bøf, jordbær), og det er testet, hvor godt fødevaren bevares i syv dage i en forseglet pose og sammenlignet med både de fødevarer, der er blevet lagret i en konventionel pose og et helt friskt produkt.
Brugervenligheden er bedømt ved at vurdere, hvordan maskinen er i brug, og hvor nemt og intuitivt det blandt andet er at placere vakuumposen korrekt i maskinen. Vi har desuden også kigget på, hvor nemme maskinerne er at rengøre og opbevare.
Byggekvalitet er et udtryk for, hvor godt vakuummaskinen er konstrueret. Her spiller materialevalg, montering og generel finish ind på bedømmelsen.
Støj er et samlet udtryk for, hvor meget maskinen larmer under brug. Lyden er både blevet målt med et decibel-meter samt subjektivt vurderet af et testpanel, som vurderede, hvor meget maskinerne støjede under brug.
Testen er udført i samarbejde med andre forbrugerblade i International Consumer Research & Testing, ICRT.
Få gode råd til hvordan du vælger det rigtige produkt og meget mere.
Sous vide-tilberedning af mad kræver konstante temperaturer i lang tid. Det klares bedst med en sous vide-maskine. Se de bedste sous vide-maskiner i testen her.
Skal du tilberede mad sous vide, eller vil du fryse eller opbevare madvarer, så de holder sig bedst, kan vakuummaskinen hjælpe dig. Se de bedste modeller her.
Sous vide-maskiner fås i to meget forskellige udgaver, en cirkulationsstav og en sous vide med indbygget vandbad. Begge har sine fordele og ulemper. Bliv klogere på sous vide typerne og undgå fejlkøb.
Sous vide giver dig bøffer så møre som smør, men det kræver tid og det rette udstyr. Få en hurtig indføring i sous vide-tilberedning af bøffer her.
Vakuummaskinen kan suge luften ud af en plastikpose, som maskinen derefter forsegler, så maden ikke er i kontakt med luft, eller vand, hvis du laver sous vide.