Her er de bedste frosne bær

Hvis du vil bruge frosne bærblandinger i din smoothie, is, kage eller tærte, så kan du med fordel vælge de økologiske, for de er fri for pesticidrester - viser vores test af frosne bær.

Vi har testet syv forskellige, frosne bærblandinger, som du kan købe i supermarkederne. Blandingerne indeholder et mix af forskellige slags bær, bl.a. jordbær, brombær, hindbær, solbær, ribs og kirsebær. 

Sådan har vi testet frosne bærblandinger

Vi har bl.a. haft bærblandingerne i laboratoriet for at finde ud af, om der er pesticidrester, bakterier, vira, gær eller skimmelsvamp i.

Vi har derudover vurderet kvaliteten af bærrene og også vejet dem for at se, om indholdet stemmer overens med det, der bliver lovet på emballagen.

Disse mærker har vi testet

Vi har testet bærblandinger, som består af primært blå og røde bær. De går under navne som bærblandinger, bærmix og skovbær. Vi har testet blandinger fra: Coop, Freshona, Frigodan, Gestus, REMA 1000, Änglamark og Øgo

Pesticidrester i flere bærblandinger

Vi har fundet pesticidrester i de fire ikke-økologiske bærblandinger, vi har testet. I et af produkterne har vi fundet helt op til 11 forskellige pesticidrester. Der er dog tale om små mængder, som ikke overstiger grænseværdierne for, hvad der må være, men fordi der er mange forskellige bær i hver pose, så søges risikoen for flere pesticidrester, da bærrene jo dyrkes forskellige steder og derfor muligvis sprøjtes med forskellige midler.

Der er ikke fundet pesticidrester i nogle af de økologiske bærblandinger.

Fund af bær med gær og skimmel

Der er i Danmark og EU ikke en grænse for, hvor meget skimmel og gær, der må være i bl.a. bærblandinger, men Tyskland har den tyske sammenslutning for hygiejne og mikrobiologi (DGHM) lavet en guideline for hvad indholdet ikke må overstige. I en af bærblandingerne har vi fundet indhold af skimmel og gær, der overstiger de tyske guidelines. 

Generelt findes gær naturligt i små mængder i fødevarer, men høje niveauer kan tyde på forkert opbevaring eller utilstrækkelig hygiejne og føre til lugtgener og smagsændringer. Skimmel vokser typisk på overfladen af fødevarer og kan medføre misfarvning og dannelse af mug.

Der er ikke fundet spor af bakterier eller vira i nogle af bærblandingerne, som vi ellers tidligere har oplevet i vores test af frosne jordbær og som for nogle år tilbage var et stort problem i frosne hindbær.

Svært at se, hvor bærrene kommer fra

Kun på en enkelt af de syv bærblandinger er det til at se på emballagen, hvor i verden bærrene kommer fra. På flere af emballagerne står der således blot, hvor bærrene er pakket henne.

Det er ikke et krav, at producenten skal skrive, hvor bærrene er fra, med mindre de er økologiske. I Forbrugerrådet Tænk mener vi dog, at man bør gøre det for at give forbrugerne så mange relevante oplysninger som muligt at træffe deres valg ud fra.

Læs mere herunder

• Denne pose frosne bær anbefaler vi
• Denne bærblanding indeholdt ikke nok jordbær