Kapselkaffemaskiner med mælkeskummer
Espresso og mælkeskum hører sammen. Vi ser på kapselkaffemaskiner med mælkeskummer.
Kapselkaffemaskine med mælkeskummer - den dyre løsning
Kapselkaffemaskine med mælkeskummer er den dyre, men lette løsning til dig, der elsker kaffe med varm og luftig mælk.
Priserne på kaffemaskiner bliver noget højere, når du vælger en model med mælkeskummer.
Mælkeskummerne til kapselkaffemaskiner kommer i flere varianter - vi ser på dem her.
Automatisk mælkeskummer til kapselkaffemaskinen
Med en automatisk mælkeskummer hælder du bare mælk i en beholder.
Mælkeskummeren varmer, skummer og tilsætter mælken til kaffen helt automatisk.
Kaffemaskiner til kapsler med automatisk mælkeskummer koster typisk over 1.000 kroner.
Den semiautomatiske måde
Semiautomatiske mælkeskummere, der både pisker og varmer mælken, fås i mange forskellige modeller og priser.
Mælkeskummere af denne type kan både købes, hvor de er monteret på kaffemaskinen, og de kan købes som selvstændige apparater.
Fordelen ved at vælge en selvstændig mælkeskummer er, at du frit kan vælge den kapselmaskine, du ønsker.
Mælkeskummer som dampdyse
Traditionelt varmes og skummes mælk med varm damp fra en dampdyse.
Kaffemaskiner til kapsler fås også med dampdyser.
Fordelen er, at du skummer mælken direkte i glasset, og kun skal rengøre dysen.
Ulempen er, at det kræver lidt tilvænning og ekspertise at skumme mælken med en dampdyse.
Udvalget af kapselmaskiner med dampdyse er heller ikke stort.
Dampdyser fås ikke som selvstændige apparater. Ønsker du at dampe din mælk, skal du vælge en maskine med dampdyse.
Kapselmaskiner med dampdyse er i den højere prisklasse.
Den ultrabillige løsning
Mælkeskum behøver ikke være dyrt at lave.
Varmer du selv mælken, kan du piske den med små, elektriske piskeris.
Piskerisene kan fås fra 10 kroner og kører på batterier.
Ulempen er, at du selv skal varme mælken.
Den manuelle løsning
Fra cirka 50 kroner kan du få en manuel mælkeskummer, som ligner lidt en lille stempelkande.
Varm mælk hældes i mælkeskummeren, og så bevæger du hurtigt et stempel med huller op og ned, hvilket skummer mælken.
Ulempen er, at du både skal rengøre det, du har varmet mælken i og mælkeskummeren.
Disse silikoneforme er uden uønsket kemi
Silikoneforme er praktiske, når du skal bage kager og muffins. Men nogle bageforme kan afgive uønsket kemi. Se, hvilke bageforme der er uden uønskede kemikalier.
Sådan laver du sous vide
Sous vide giver dig bøffer så møre som smør, men det kræver tid og det rette udstyr. Få en hurtig indføring i sous vide-tilberedning af bøffer her.
Sous vide: Stav eller vandbad – hvad skal jeg vælge?
Sous vide-maskiner fås i to meget forskellige udgaver, en cirkulationsstav og en sous vide med indbygget vandbad. Begge har sine fordele og ulemper. Bliv klogere på sous vide typerne og undgå fejlkøb.