Disse induktionskogeplader er bedst i test

Induktionskogeplader er energieffektive kogeplader, som mange vælger, når de skal skifte kogeplade eller renovere deres køkken. I Forbrugerrådet Tænk tester vi løbende nye induktionskogeplader, når de kommer i handlen.

Uvildig test af induktionskogeplader

Induktionskogeplader fungerer ved at opvarme selve kogegrejet ved hjælp af induktion, i stedet for at opvarme kogepladen.  Kogezonerne i en induktionskogeplade fungerer altså ved, at en metalspole laver et elektromagnetisk felt, som gør selve kogegrejet varmt. I forhold til glaskeramiske kogeplader kommer varmen derfor næsten øjeblikkeligt med induktionskogeplader. 

Vi har testet 75 induktionskogeplader for at se hvor godt og præcist de varmer – specielt når alle kogeområderne bliver brugt samtidig.

Vi har testet kogepladerne på et uvildigt laboratorium, hvor vi også har set på brugervenlighed og om sikkerhedsfunktionerne virker.

Vi har blandt andet testet kogepladerne på følgende måde:

• Bagning af pandekager viser, hvor jævnt de opvarmer kogegrejet
• Tilberedning af pommes frites i varm olie viser, hvor effektive kogepladerne er til at varme
• Måling af temperaturen af olie i en gryde viser, om kogepladerne kan holde en lav temperatur

Disse induktionskogeplader er testet

Induktionskogeplader fås i vidt forskellige prisklasser og størrelser. I vores induktionskogeplade test har vi testet kogeplader til mellem ca. 900 og 29.000 kroner.  Kogepladerne vi tester har en bredde på mellem 60 og 90 centimeter

Følgende mærker er testet: Aeg, Asko, Beko, Bosch, Cylinda, Electrolux, Epoq, Gorenje, Gram, Hisense, Ikea, LG, Miele, Point, Samsung, Severin, Siemens, Smeg, Whirlpool og Witt

Induktionskogeplader har et lavt energiforbrug 

Induktionskogeplader har generelt et lavere energiforbrug end glaskeramiske kogeplader og de gammeldags massekogeplader. Det skyldes primært, at der er meget mindre varmespild, når det er gryden eller stegepanden der bliver varmet op, og ikke en kogeplade, der efterfølgende skal varme gryde eller stegepande op.  
De fleste induktionskogeplader har en max power på 7,4 kW. Dvs. hvis de kører på max på alle kogezoner i en time, bruger de 7,4 kWh. Nogle af de store kogeplader har en max power på 11 kW.

Flere induktionskogeplader klarer sig dårligt i vores test

Ikke alle kogeplader er et godt køb. I testen er der en del, som er udfordret på helt basale funktioner. Det tager fx 4-5 min. at koge en liter vand, men flere i testen brugte ca. 8 minutter. Andre har problemer med en ordentlig varmefordeling, så fx mad på en pande ikke bliver stegt lige meget.
Flere af kogepladerne har også problemer med brugervenligheden, som gør det besværligt at skrue op og ned for varmen eller placere potter og pander rigtigt på kogepladen. Specielt brugervenligheden er vigtig, hvis du skal blive glad for din induktionskogeplade og beholde den i mange år - til gavn for din pengepung og miljøet.

Flexible kogezoner er ikke så flexible

Nogle kogeplader har fire eller fem separate kogefelter, mens andre har to separate kogefelter og et stort fleksibelt kogefelt, som kan være relevant for dig, hvis du fx vil bruge aflange fade på komfuret. Der er dog ingen af kogepladerne i testen, der excellerer i varmefordelingen på de fleksible kogefelter. 

I stedet for at give et jævnt varmeresultat på hele fladen, varmer de snarere op som to enkelte kogefelter i hver sin ende af fladen.