Maskiner i køkkenet: Disse kan du ikke undvære

Hvilken køkkenmaskine skal jeg vælge?

Madlavningen bliver nemmere med det rette udstyr, men hvilke køkkenmaskiner har du egentlig brug for? Det kommer an på hvilke behov du har.

Her får du en oversigt over hvad de enkelte køkkenmaskiner er bedst til.

Bagning er vigtigt for mig

Æltning af dej kræver en køkkenmaskine med dejkrog, og køkkenmaskinen er samtidig også velegnet til at røre kagedej, piske æggehvide og lignende.

Håndmixeren med dejkroge kan også hjælpe med at ælte brød, men den er ikke helt så effektiv som køkkenmaskinen, og den kræver din opmærksomhed under æltningen.

Køkkenmaskinen og håndmixeren kan stort set de samme ting - køkkenmaskinen gør det bare i større volumen og uden, at man skal stå og holde mixeren i hånden.

Foodprocessoren kan i en snæver vending fungere som dejælter, men den egner sig bedst til at ælte tærtedeje og lignende hurtigt sammen.

Grøntsager skal tilberedes hurtigt i rå tilstand

Foodprocessoren kan rive, hakke og skive grøntsager hurtigere end nogen anden køkkenmaskine.

Minihakkeren kan hurtigt hakke krydderurter, løg, tomater og lignende, men kapaciteten er lille, og den kan ikke rive eller skive.

Mikrobølgeovnen kan også bruges til at dampe grøntsager

Hakket kød skal laves fra bunden

Hakket kød skal gennem en kødhakker - det giver ikke mening at blende kødet eller køre det gennem kniven i foodprocessoren, for det ødelægger kødet.

Kødhakkere fås som selvstændige maskiner eller fås ofte som tilbehør til køkkenmaskiner.

Kaffen skal males lige før brygning

Kaffemøllen eller kaffekværnen er den eneste køkkenmaskine, der kan håndtere kaffebønner, så her skal du have en køkkenmaskine, der ikke rigtig tjener andre formål.

Frugt og grønt er bedst i flydende form

Blenderen er den køkkenmaskine, der er bedst til at lave smoothies og lignende. 

Blenderen kan findele selv grove frugter som ananas, og er også den køkkenmaskine, der er bedst til at knuse is.

Stavblenderen kan bruges som alternativ, og egner sig især godt til at blende supper, hvor grøntsagerne er blødere end i rå tilstand.

Saftpresseren eller juiceren er den eneste køkkenmaskine, der forvandler frugt og grøntsager til saft uden frugtkød. 

Saftpresseren har ingen andre funktioner ud over at lave saft ud af frugt og grønt.

Kun én maskine i køkkenet, tak!

Stavblenderen med det rette ekstraudstyr er en af de mest alsidige køkkenmaskiner, der kan løse mange opgaver i køkkenet, og i praksis erstatte både blender, håndmikser og minihakker:  

• Blende
• Piske 
• Røre
• Hakke

Kun små maskiner, tak!

Håndmikseren kan som hjælp til æltning erstatte den meget store og tunge køkkenmaskine, og den kan også piske og røre ligesom køkkenmaskinen.

Stavblendere kan fås med ekstraudstyr, der gør det muligt at rive, snitte og hakke, og på den måde kan stavblenderen erstatte den større foodprocessor.