Alt om bælgfrugter - bønner, linser og ærter
Hvad er bælgfrugter? Og hvorfor er det en god idé at spise dem? Se test af kikærter, kidneybønner og røde linser, og find alt indhold om bønner, linser og ærter her.
Alt om kidneybønner, kikærter, røde linser og belugalinser
Hvordan koger du dem? Og skal de først udblødes? Hvilke retter er bælgfrugter gode til? Her kan du finde svar på nogle de spørgsmål.
Det skal du vide om kikærter
Kikærter er den mest kendte bælgfrugt i Danmark og bruges i et hav af opskrifter. Her kan du læse alt, du skal vide om kikærter som kogetid, udblødning, aquafaba og tips til gode retter med kikærter.
Det skal du vide om kidneybønner
Kidneybønner bliver ofte brugt til chili con eller sin carne, men de er også gode i mange andre retter. Læs her, hvordan du koger og tilbereder kidneybønner. Få også tips til, hvordan du giver dem smag.
Det skal du vide om røde linser
Røde linser er en bælgfrugt, der er velegnet til at bruge i supper og sammenkogte retter, fordi de nemt koger ud. Få svar på, hvor længe røde linser skal koge, og hvordan du bedst bruger dem her.
Det skal du vide om belugalinser
Belugalinser er små, sorte linser. De har en fast struktur, når de er kogt, og derfor er de velegnet til at erstattet kød helt eller delvis i retter. Læs hvor længe, du skal koge belugalinser, og få tips til at give dem ekstra smag.
Tips til at spise flere bælgfrugter
