Forbrugerrådet Tænk

Få testresultater, anbefalinger og hjælp til køb

Bliv medlem

Social

Titel

Mørk chokolade: Denne smager bedst

Mørk chokolade kan smage sødt og mildt eller være bitter og udfordrende for smagsløgene. 130 forbrugere og 3 chokoladeeksperter har fundet den bedste.
Af Lars Nøhr Andresen
9. November 2017
Foto: iStock

Mørk chokolade: Hvilken smager bedst?

Hvilken mørk chokolade du foretrækker, afhænger i høj grad af dine smagspræferencer. Mørk chokolade kan være mere eller mindre bitter, mere eller mindre syrlig og mere eller mindre sød.

Bitterheden og syrligheden kommer fra kakaobønnerne. Sødmen kommer primært fra det tilsatte sukker. Nogle aromastoffer kan også påvirke sødmen. Chokoladens smag kommer fra kakaobønnerne.

Kakaobønnerne kan smage forskelligt. Smagen afhænger blandt andet af, hvordan de modnes, ristes og sammensættes med forskellige mængder af sukker, kakaomasse og kakaosmør. Derfor er smagsvariationerne for selv den rene, mørke chokolade uendelige.

For at finde den bedste mørke chokolade har Forbrugerrådet Tænk spurgt 130 almindelige forbrugere og 3 smagseksperter.

Her er deres dom.

Bliv medlem og se resten

Log ind eller køb adgang nu

- Få adgang til alle test og anbefalinger
- Gør de bedste køb og find de bedste produkter
- Undgå fejlkøb og at blive snydt
- Få hjælp til før, under og efter køb
- Støt vores arbejde for bedre rettigheder for alle forbrugere.