Indholdet af PFAS og tungmetaller er målt

Vi har undersøgt indholdet af PFAS og tungmetaller i rogn-produkterne. PFAS og tungmetaller findes i naturen, som følge af forurening og det er interessant at se i hvor høj grad de bliver optaget af fiskene og dermed findes i deres rogn. Der kan også ske en afsmitning til produkterne i produktionen.Der findes ingen grænseværdier for hvor meget PFAS, der må findes i fisk, men der findes grænseværdier for tungmetaller.

Indholdet af Bisphenol A (BPA) er målt

På laboratoriet har vi testet, om de forskellige rogn-produkter indeholder Bisphenol A.Bisphenol A (BPA) kan blandt andet findes i belægningen på indersiden af dåser, og kan afsmitte til maden.BPA er hormonforstyrrende, og kan påvirke immunsystemet og vores sundhed negativt. Bisphenol A og visse andre bisphenoler er blevet forbudt at bruge i materialer, som er i kontakt med mad som fx dåser. Forbuddet er dog endnu ikke trådt endeligt i kraft, og der er også forskellige overgangsperioder.

Næringsindholdet og mængden af fiskerogn er undersøgt

Vi har set på deklarationen og vurderet næringsindholdet og mængden af fiskerogn.Specielt mængden af fiskerogn kan variere.

Informationen på emballagen er vurderet

Vi har undersøgt den information der findes på den enkelte emballage og vurderet i hvor høj grad, du som forbruger får en ordentlig information. Nogen information er lovpligtig, andet er frivilligt.Vi ser blandt andet på om producenten oplyser omHvilke fiskearter rognen stammer fraFangstmetoder og fangst områdeOpbevaringHåndtering af emballage

I den samlede bedømmelse vægter vi således

PFAS: 25 %Tungmetaller: 25 %Bisphenol A (BPA): 15 %Næringsindhold: 15 %Indhold af fiskerogn: 15 %Information på emballagen: 5 %

Bliv medlem

Log ind

Test: Torskerogn og rogn på dåse

Torskerogn på dåse indeholder ikke altid kun rogn fra torsk. Se vores uvildige test af fiskerogn på dåse og tube, og find ud af, hvordan din favorit klarer sig.

Testet d. 18. august 2026

Grundige og uvildige test koster penge

Du kan få adgang til denne og alle andre test på tænk.dk

for 58 kr. / måned
Ved køb af 12 måneders medlemskab til 695 kr.

Bliv medlem og se testen

Allerede medlem?

Om testen af
Torskerogn

Vi har testet ni produkter, der sælges som torskerogn, luksusrogn, middagsrogn eller lignende.

Testen omfatter de mest udbredte produkter på det danske marked både klassisk rogn på dåse og smørbar torskerogn på tube.

Sådan tester vi torskerogn

Vi har sendt ni rognprodukter til analyse på et uvildigt laboratorium. Her måler vi indholdet af:

PFAS
Tungmetaller
Bisphenol A (BPA)

Derudover undersøger vi næringsindholdet, og hvor stor en andel af hvert produkt der reelt er fiskerogn.

Følgende mærker af rogn indgår i testen

Amanda Smørbar Torskerogn, Amanda Aftenrogn, Amanda Frokostrogn, Amanda Luksusrogn, Bornholms Luxusrogn, Bornholms Torskerogn, Elvira Rogn, John West Torskerogn og Navito Rogn.

Derfor tester vi torskerogn

Torskerogn på dåse er en nem måde at spise fisk på og er populær hos både børn og voksne. Produktet forbindes ofte med omega-3-fedtsyrer, men kvaliteten og indholdet kan variere.

Vi tester for at se, hvor meget fiskerogns-produkterne reelt indeholder, og om der er bisphenol A (BPA) i maden. BPA kan blandt andet stamme fra den indvendige belægning i emballagen.

Vi tester også for at se, hvor meget PFAS og tungmetaller der findes i produkterne som følge af forurening i havmiljøet.

Vi tester så du kan vælge det bedste produkt til dig og din familie. Samtidig er testen med til at skubbe produktionen af gode fødevarer i den rigtige retning.

Mød holdet bag vores test af torskerogn

Peter har og Amanda står bag vores test af torskerogn og anden rogn på dåse. Peter har udviklet testen og vurderet hvilke parametre vi skulle teste på. Han har haft kontakten til det uvildige laboratorium og vurderet og analyseret på alle testresultaterne. Amanda har undersøgt markedet og indkøbt produkterne i supermarkederne.

Peter Skjødt

Projektleder

Test og research

Sådan har vi testet torskerogn

Vi har undersøgt indholdet af PFAS og tungmetaller i rogn-produkterne. PFAS og tungmetaller findes i naturen, som følge af forurening og det er interessant at se i hvor høj grad de bliver optaget af fiskene og dermed findes i deres rogn. Der kan også ske en afsmitning til produkterne i produktionen.

Der findes ingen grænseværdier for hvor meget PFAS, der må findes i fisk, men der findes grænseværdier for tungmetaller.
På laboratoriet har vi testet, om de forskellige rogn-produkter indeholder Bisphenol A.

Bisphenol A (BPA) kan blandt andet findes i belægningen på indersiden af dåser, og kan afsmitte til maden.

BPA er hormonforstyrrende, og kan påvirke immunsystemet og vores sundhed negativt. Bisphenol A og visse andre bisphenoler er blevet forbudt at bruge i materialer, som er i kontakt med mad som fx dåser. Forbuddet er dog endnu ikke trådt endeligt i kraft, og der er også forskellige overgangsperioder.
Vi har set på deklarationen og vurderet næringsindholdet og mængden af fiskerogn.

Specielt mængden af fiskerogn kan variere.
Vi har undersøgt den information der findes på den enkelte emballage og vurderet i hvor høj grad, du som forbruger får en ordentlig information. Nogen information er lovpligtig, andet er frivilligt.

Vi ser blandt andet på om producenten oplyser om
- Hvilke fiskearter rognen stammer fra
- Fangstmetoder og fangst område
- Opbevaring
- Håndtering af emballage
- PFAS: 25 %
- Tungmetaller: 25 %
- Bisphenol A (BPA): 15 %
- Næringsindhold: 15 %
- Indhold af fiskerogn: 15 %
- Information på emballagen: 5 %

Se hele testen

Læs mere om dette

Få gode råd til hvordan du vælger det rigtige produkt og meget mere.

Test af torskerogn: PFAS i alle produkter

Alle ni produkter indeholder PFAS, og mærkningen gør det ikke altid klart, hvilken fisk rognen kommer fra. Det viser vores test af torskerogn og anden fiskerogn på dåse.