Plantebøfferne er blindsmagt af eksperter

Smagen er blevet bedømt af tre smagsdommere, der vurderede bøfferne i efter tilberedning på pande. Smagstesten foregik på Hotel- og Restaurantskolen, og bøfferne blev tilberedt i et fra smagslokalet tilstødende lokale, så dommerne ikke kunne se, hvilke bøffer, der blev tilberedt. Produkterne blev serveret for dommerne i blindet og tilfældig rækkefølge. smagsdommerne er: Kok og madskribent Christine Bille Projektleder og underviser på Hotel og Restaurantskolen Lene Vietz Kokkeelev på Hotel- og Restaurantskolen Stella Petersen

Næringsindholdet er bedømt

Næringsindholdet er en bedømmelse af dels de tilgængelige næringsinformationer på emballagen, dels de i laboratoriet målte værdier af salt (NaCl), protein, aminosyresammensætning, B-12-vitamin og jern.

Uønsket kemi er undersøgt

Uønsket kemi er en vurdering af mineralske olier og 3-MCPD, som er blevet analyseret på et laboratorium.

Samlet bedømmelse er vægtet således:

Smag: 35 % Næringsindhold: 35 % Uønsket kemi: 20 % Information på emballagen: 10 %

Forside

Test udgivet: 31. januar 2022

Plantebøffer

Hvilken plantebøf smager mest af burgerbøf? Vi har testet syv forskelle plantebaserede bøffer. Bøfferne er testet for smag, tekstur og uønskede stoffer. Vi har også set på nærringsindholdet.

Test udgivet: 31. januar 2022

Vil du se testresultaterne?

Grundige og uvildige test koster penge

Du kan få adgang til denne og alle andre test på tænk.dk

for 58 kr. / måned
Ved køb af 12 måneders medlemskab til 695 kr.

Bliv medlem og se testen

Allerede medlem? Log in here

Medlemskab starter fra kun 58,- kr. /md

Bliv medlem og se testen

7 tested product(s)

Beyond Meat

Beyond Burger

Se produkt

Pris49 Kr.

Hälsans Kök

Plant-based burger

Se produkt

Pris29 Kr.

Naturli'

Burgers soybased

Se produkt

Pris29 Kr.

Naturli'

Hakkedrenge

Se produkt

Pris28 Kr.

Next level meat

Next level burger

Se produkt

Pris24 Kr.

Veg in

Burger med champignon

Se produkt

Pris34 Kr.

Vegan Time

Veganske Burgere

Se produkt

Pris17 Kr.

Hvorfor skal du betale for at se testen?

🔬 Vi tester uvildigt

Vores 90.000 medlemmer finansierer vores test, og vi udvælger selv de produkter, vi tester – derfor kan du altid stole på resultaterne.

💸 Du undgår dyre fejlkøb

Dyrest er ikke altid bedst. Med vores hjælp finder du det bedste og mest holdbare produkt – til den bedste pris.

🤝 Vi holder producenterne ansvarlige

Flere af de produkter, vi har dumpet i årenes løb, er blevet trukket tilbage fra markedet efterfølgende. På den måde skubber vi markedet i den rigtige retning.

Se priser og fordele

Allerede medlem? Log ind

Test i samme kategori

Vaskemidler til kulørt vask

Mælkechokolade

Frosne jordbær

Køkkenruller

Valnødder

Olivenolie

Vaskemidler til kulørt vask

Mælkechokolade

Frosne jordbær

Køkkenruller

Valnødder

Olivenolie

Om testen af
Plantebøffer

Plantebasserede bøffer kan være et alternativ til kød. Men smager de egentlig godt? Vi har testet dem på laboratorium. Plantebøfferne er blindsmagt af

Kok og madskribent Christine Bille
Projektleder og underviser på Hotel og Restaurantskolen Lene Vietz
Kokkeelev på Hotel- og Restaurantskolen Stella Petersen

Sådan har vi testet Plantebøffer

Smagen er blevet bedømt af tre smagsdommere, der vurderede bøfferne i efter tilberedning på pande.

Smagstesten foregik på Hotel- og Restaurantskolen, og bøfferne blev tilberedt i et fra smagslokalet tilstødende lokale, så dommerne ikke kunne se, hvilke bøffer, der blev tilberedt. Produkterne blev serveret for dommerne i blindet og tilfældig rækkefølge.

smagsdommerne er:
- Kok og madskribent Christine Bille
- Projektleder og underviser på Hotel og Restaurantskolen Lene Vietz
- Kokkeelev på Hotel- og Restaurantskolen
- Stella Petersen
Næringsindholdet er en bedømmelse af dels de tilgængelige næringsinformationer på emballagen, dels de i laboratoriet målte værdier af salt (NaCl), protein, aminosyresammensætning, B-12-vitamin og jern.
Uønsket kemi er en vurdering af mineralske olier og 3-MCPD, som er blevet analyseret på et laboratorium.
- Smag: 35 %
- Næringsindhold: 35 %
- Uønsket kemi: 20 %
- Information på emballagen: 10 %

Se hele testen

Holdet bag vores test af Plantebøffer

Peter og Gitte har ansvaret for vores test af plantebøffer, mens Stella og Elise har stået for markedsresearch mm af vores test. Derudover har tre eksperter blindsmagt bøfferne