

{{ product.model }}
Mød holdet bag vores måltidskasse test
Peter, Stella og Elise har stået for testen af måltidskasser.

Peter Skjødt

Elise Tangegaard Nyhus
Sådan har vi testet måltidskasser
-
Sværhedsgraden er en vurdering af instruktionen/opskriften, blandt andet om opskriften var nem at læse og forstå, om ingredienserne nemme at finde/lokalisere, om der var sammenhæng mellem opskrift og tilberedning.
-
Tidsforbruget på de enkelte opskrifter er målt ved at vi har taget tid på, hvor langt tid det tager alt tilberede retten fra start til slut. Flere personer har uafhængig af hinanden tilberedt de enkelte retter, så tidsforbruget er blevet vurderet som et gennemsnit at testpersonernes samlede tidsforbrug.
-
Måltidsvurdering er en vurdering hvor godt måltidet samlet set fungerede, blandt andet om måltidet blev som forventet ud fra opskrift/billede, hvor godt retten smagsmæssigt og visuelt fungerede, om der råvarerne virkede friske m.m.
-
Smagstesten blev udført som en blindtest hvor dommerne ikke vidste hvilken måltidskasse retterne kom fra. Måltiderne blev smagsvurderet af:
- Lene Mølhøj Vietz: kok og projektleder på kokkeskolen
- Lars Sonne-Hansen:forstander på Suhrs Højskole
Dommerne fik en servering á en portion fra hver måltidskasse og vurderede størrelse på portionen, visuelt udtryk, smag og helhed. Retterne blev tilberedt efter opskriften umiddelbart inden servering.
-
Alle kassernes indhold er blevet gennemgået og vejet for den pågældende uge, og der er blevet lavet en næringsberegning for de enkelte måltider samt for hele kassen.
Makronæringsstoffernes (fedt, kulhydrat og protein) fordeling er taget i betragtning og holdt op imod Fødevarestyrelsens officielle anbefalede energiprocentfordeling.
Næringsberegningen er udregnet ud fra de i opskrifterne oplyste mængder i rå tilstand og er beregnet i DTU Fødevareinstituttets deklarationsberegner.
Næringsberegningen indgår ikke i den samlede bedømmelse
-
Løbende er leveringen blevet vurderet ud fra hvor stabil leveringen af kasserne var, hvor nemt det var at ændre og sætte på pause, samt hvor fleksibelt valg af leveringsdage samt tidspunkter for levering var.
-
- Sværhedsgrad: 20 %
- Måltidsvurdering 20 %
- Smagstest 20 %
- Levering 15 %
- Tidsforbrug 15 %
- Ernæring 10 %
OBS! Arbejdsforhold og -vilkår i virksomhederne er ikke blevet vurderet i denne test og indgår derfor ikke i den samlede bedømmelse.
Læs mere om dette
Få gode råd til hvordan du vælger det rigtige produkt og meget mere.

Her er de bedste vegetariske måltidskasser
Måltidskasser sparer tid, og du slipper for at spekulere på, hvad I skal spise til aften. Vi har testet 8 vegetariske måltidskasser.

Er måltidskasser godt for dig og miljøet?
Med måltidskasser har nogen sammensat måltidet for dig, og hvordan er ernæringen i måltiderne? Og skal du bekymre dig om store mængder emballage?

Dette skal du overveje, når du vælger måltidskasse
Måltidskasser er vejen mellem at gøre alting selv og købe take-away, og før du vælger en leverandør af måltidskasser, kan du overveje disse ting.