Smag er bedømt af eksperter og forbrugere

Smagen er blevet vurderet i en blindsmagning af to eksperter, der har en baggrund inden for kaffesmagning samt et hold på 15 forbrugere. Alle kafferne er lavet på Moccamasterkaffemaskiner og der er brugt standardiseret vand. Kafferne er brygget ud fra den af producenten angivne mængde kaffe til vand. Dommerne bedømte kaffen individuelt ud fra parametrene aroma, syrlighed, krop, eftersmag og balance, og gav en samlet bedømmelse på en skala fra 1-9. Desuden har et trænet panel på otte personer, vurderet kafferne ud fra nogle fastsatte objektive kriterier som syrlighed, bitterhed, aroma, krop, eftersmag m.m. Det trænede panel har desuden givet en overordnet kvalitetsscore for hver kaffe

Indholdet er undersøgt

Kaffernes akrylamidindholdet er blevet analyseret på et eksternt laboratorium Desuden har laboratoriet undersøgt om kaffen er robusta og/eller arabica, herunder om der er den rigtige kaffe i poserne - altså om kaffe som producenten siger er 100% arabica også er 100% arabica.

Information på emballagen er vurderet

Information på emballagen er en samlet vurdering af hvor meget information der er tilgængelig omkring sortering, oprindelse, dosering, opbevaring og kaffetype.

Samlet bedømmelse er vægtet således:

Smagsbedømmelse, eksperter: 30 % Smagsbedømmelse, trænet panel: 25 % Smagsbedømmelse, forbrugere: 20 % Akrylamid: 15 % Information på emballagen: 10 %

Forside

Test udgivet: 10. november 2022

Formalet kaffe

Merrild, Peter Larsen eller BKI? Hvilken formalet kaffe til kaffemaskiner er bedst i vores test? Se smagseksperternes, forbrugernes og testlaboratoriets dom her.

Test udgivet: 10. november 2022

Vil du se testresultaterne?

Grundige og uvildige test koster penge

Du kan få adgang til denne og alle andre test på tænk.dk

for 58 kr. / måned
Ved køb af 12 måneders medlemskab til 695 kr.

Bliv medlem og se testen

Allerede medlem? Log in here

Medlemskab starter fra kun 58,- kr. /md

Bliv medlem og se testen

Hvorfor skal du betale for at se testen?

🔬 Vi tester uvildigt

Vores 90.000 medlemmer finansierer vores test, og vi udvælger selv de produkter, vi tester – derfor kan du altid stole på resultaterne.

💸 Du undgår dyre fejlkøb

Dyrest er ikke altid bedst. Med vores hjælp finder du det bedste og mest holdbare produkt – til den bedste pris.

🤝 Vi holder producenterne ansvarlige

Flere af de produkter, vi har dumpet i årenes løb, er blevet trukket tilbage fra markedet efterfølgende. På den måde skubber vi markedet i den rigtige retning.

Se priser og fordele

Allerede medlem? Log ind

Test i samme kategori

Kidneybønner

Kemitest: Tyggegummi

Leverpostej

Tørret timian

Mørk chokolade

Torskerogn

Kidneybønner

Kemitest: Tyggegummi

Leverpostej

Tørret timian

Mørk chokolade

Torskerogn

Om testen af
Formalet kaffe

Hvilken formalet kaffe skal du købe til din kaffemaskine? Vi har testet ti forskellige slags formalet og mellemristede kaffer. I testen har vi både fået smagseksperter og forbrugere til at blindsmage kaffen, og så har vi fået et laboratorium til at undersøge kaffen for uønsket akrylamid, og om der bliver snydt med bønnerne.

Disse mærker har vi testet

BKI, Bellarom, Café Grand, Café Noir, Carte Noire, Gevalia, Irma, Karat, Lavazza, Merrild og Peter Larsen Kaffe.

Alle kafferne er lavet på Moccamaster-kaffemaskiner og der er brugt standardiseret vand. Kafferne er brygget ud fra den af producenten angivne mængde kaffe til vand.

Sådan har vi testet Formalet kaffe

Smagen er blevet vurderet i en blindsmagning af to eksperter, der har en baggrund inden for kaffesmagning samt et hold på 15 forbrugere. Alle kafferne er lavet på Moccamasterkaffemaskiner og der er brugt standardiseret vand. Kafferne er brygget ud fra den af producenten angivne mængde kaffe til vand.

Dommerne bedømte kaffen individuelt ud fra parametrene aroma, syrlighed, krop, eftersmag og balance, og gav en samlet bedømmelse på en skala fra 1-9.

Desuden har et trænet panel på otte personer, vurderet kafferne ud fra nogle fastsatte objektive kriterier som syrlighed, bitterhed, aroma, krop, eftersmag m.m. Det trænede panel har desuden givet en overordnet kvalitetsscore for hver kaffe
Kaffernes akrylamidindholdet er blevet analyseret på et eksternt laboratorium

Desuden har laboratoriet undersøgt om kaffen er robusta og/eller arabica, herunder om der er den rigtige kaffe i poserne - altså om kaffe som producenten siger er 100% arabica også er 100% arabica.
Information på emballagen er en samlet vurdering af hvor meget information der er tilgængelig omkring sortering, oprindelse, dosering, opbevaring og kaffetype.
- Smagsbedømmelse, eksperter: 30 %
- Smagsbedømmelse, trænet panel: 25 %
- Smagsbedømmelse, forbrugere: 20 %
- Akrylamid: 15 %
- Information på emballagen: 10 %

Se hele testen

Holdet bag vores test af Formalet kaffe

Peter og Thora har stået for vores test af formalet kaffe. I testen deltager også to smagseksperter nemlig Troels Overdal Poulsen, Baristaverdensmester og Kristian Lildholdt, vinder af Batch Brew Championship 2021