Plantefars: Kan det erstatte bøffen af kød?
Plantefars fås i flere forskellige typer, men kun en af typerne, kan i en hurtig vending gå for at være hakket okse- eller svinekød.
Kan plantefars erstatte hakket kød?
Vegetarbøffer baseret på kikærter eller selleri har stået i de grønne kogebøger i årevis. Men det er først for relativt nyligt, at du kan købe færdig plantefars i supermarkedet.
Nyt er også de plantebaserede produkter, der decideret går efter at efterligne hakket kød i både smag og tekstur.
Forbrugerrådet Tænk har kigget nærmere på 7 slags plantefars:
3 typer, der minder om kød
- Naturli' Hakket
- Naturli' Fars
- Plantefars fra Schouten
4 typer, der er klassiske vegetarretter
- Irmas Bønnefars
- Irmas Falafelfars
- Løgismose Plantefars
- Naturli’ Plantefars
Plantefars kan godt minde om hakket oksekød
Farsprodukterne Hakket og Fars fra Naturli’, der forsøger at imitere hakket oksekød, består primært af vand og vegetabilsk protein, der kan være udvundet af for eksempel soja eller ærter.
Kødfarven kommer fra rødbeder, og så indeholder farsen forskellige tilsætningsstoffer, der binder farsen sammen og giver en smag og en struktur, der skal minde om kød.
Log ind eller bliv medlem
Få adgang til alle test på taenk.dk, det månedlige medlemsmagasin, juridisk rådgivning og meget mere.
Energimærkning: Spar penge og mindsk din miljøbelastning
Skal du købe nyt køleskab, støvsuger, opvaskemaskine eller tv? Spar penge og gør miljøet en tjeneste ved at kende energimærket – både det gamle og det nye.
Denne del af din mobil er den største miljø- og klimasynder
Produktionen og brugen af mobiltelefoner belaster både miljø og klima, men der er stor forskel på, hvad der står for den største belastning – og det kan have betydning for dit forbrug af mobiltelefoner.
Mad: Sådan spiser du mere klimavenligt
Maden, du spiser, belaster klimaet og bidrager til klimaudfordringerne. Hvordan spiser du klimavenligt? Få tips her.