Forbrugerrådet Tænk har testet 10 honninger fra supermarkeder og specialbutikker. Honningerne er såkaldte uniflorale honninger, dvs. at de bliver solgt på at indeholde honning fra kun en blomstertype. Vi har testet akaciehonning, lynghonning, rapshonning og solsikkehonning
Test af honning
Vi tester honningerne for smag, kvalitet, ægthed og oprindelse. Det betyder, at vi undersøger, om de er tilsat sukker – hvilket ikke er lovligt. Vi tester om de er blevet varmebehandlet, som heller ikke er lovligt og så ser vi på indhold af bl.a. pollen, naturlige enzymaktiviteter og honningens elektriske ledeevne , for at afgøre om honningen primært stammer fra den blomst, producenten siger.
Vi kan også via pollentesten se om honningen stammer fra det område producenten angiver – fx om dansk honning er fra Danmark.
Vi har testet honning fra disse mærker
Vi har testet akaciehonning, lynghonning, rapshonning og solsikkehonning fra følgende mærker:
Biogan, Gestus, Jakobsens, Rema 1000, Salling, Sunbest, Søbogaard og Änglamark
Derfor tester vi honning
Honning er et naturligt produkt, som derfor ikke må tilsættes smag, sukker eller andre ting. Honning skal også forarbejdes mindst muligt, det betyder, at det ikke må opvarmes eller lignende.
Det er også et dyrt produkt, og særligt special-honningerne der stammer fra en enkelt blomst, er ofte dyre. Det er svært at gennemskue om honningen er det, den udgiver sig for, og om den kommer fra det land der står på emballagen.
Vores test er med til at sikre, at du får hvad du betaler for og at kvaliteten er i orden.
