
Mød holdet bag vores tun på dåse test
Peter har haft ansvaret for vores test af tun på dåse.

Peter Skjødt
Sådan har vi testet tun på dåse
-
Miljø og biodiversitet er en vurdering af tunbestanden for arten, fangstområde og risiko for bifangst ved fangstmetode. Vi vurderer på baggrund af data fra www.iss-foundation.org. Tunbestanden i fangstområdet vægter 60 procent, risikoen for bifangst vægter 40 procent.
-
Kvaliteten af tunene er blevet vurderet af fire dommere med en fødevarevidenskabelig baggrund. Smagsdommerne har vurderet smagen, teksturen, udseendet og aromaen. Dommerne vidste ikke hvilke produkter, der blev smagt på.
-
Sporbarhed er en bedømmelse af forskellige relevante informationer, der er tilgængelige på emballagen, herunder oplysninger om tunarten, fangstområdet og fangstmetoden.
-
Tunens indhold af uønsket kemi, herunder tungmetallerne kviksølv, bly og cadmium, samt mineralske olier er blevet testet på et eksternt laboratorium, og mængden af eventuelt fundne stoffer er blevet evalueret.
-
Information på emballagen er en bedømmelse af forskellige relevante informationer, der bør være tilgængelige på emballagen, herunder oplysninger om oprindelse, opbevaring med mere.
-
- Miljø og biodiversitet 35 %
- Kvalitet/smagstest 25 %
- Sporbarhed 20 %
- Uønsket kemi 15 %
- Øvrig information på emballagen 5 %
Læs mere om dette
Få gode råd til hvordan du vælger det rigtige produkt og meget mere.

Mad-emballage: Her er reglerne
Producenter af mad må ikke vildlede dig til at tro, at maden er bedre eller sundere, end den er. Men hvad betyder det? Få styr på reglerne her.

Tungmetal i dåsetun: Sådan mindsker du indtaget
Tun er en vild rovfisk, der lever i vand med tungmetaller. Jo større og ældre tunen er, desto flere tungmetaller indeholder den. Sådan mindsker du indtaget.

Tun i olie: Kun små mængder af uønsket kemi
Tun på dåse er en god kilde til vigtige omega-3-fedtsyrer. Men tun kan indeholde uønsket kemi. Det viser en ny test fra Forbrugerrådet Tænk af 12 dåsetun.

Tun i olie: Her er de bedste
Tun i olie varierer meget i pris, og der er stor forskel på smagen, og om der tages hensyn til biodiversitet. Se hvilke dåsetun, der er bedst i test.

Kan du spise dåsetun med god samvittighed?
Der er stor forskel på i hvor høj grad fangsten af tun til dåsetun belaster bestanden og skader biodiversiteten i havene. Dette skal du være opmærksom på.