Smag, lugt, udseende og konsistens

To professionelle eksperter har blindtestet de 10 forskellige hakkede tomater. Vi har først opvarmet de hakkede tomater til kogepunktet og derefter kølet dem let af. Eksperterne har især vurderet:SmagLugtUdseendeKonsistens/teksturAndetDe har hver især givet en bedømmelse på en skala fra 1-9, som er samlet til en gennemsnitlig bedømmelse. Testpanelet består af: Erik Laudrup Nielsen, kok og underviser på Hotel- og RestaurantskolenMalthe Gaarden, elev på Hotel- og Restaurantskolen og iværksætter i et firma, der bruger overskydende tomatstykker fra storkøkkener til at producere tomatsovs.

Vores laboratorie har undersøgt, om der er spor af uønsket kemi i de hakkede tomater, herunder bisphenol A og fire forskellige svampegifte, der alle er relateret til skimmelvækst. Spor fra de skimmelrelaterede svampegifte kan være et tegn på, at sorteringen af tomater ikke har været god nok efter høsten.

Information på emballagen

Vi vurderer blandt andet, om produktets oprindelse er angivet på emballagen, og om fordelingen mellem hakkede tomater og tomatjuice fremgår. Vi ser også på, om der er informationer om opbevaring både før og efter åbning, sortering af emballagen m.m.

Sådan vægter resultaterne i den samlede bedømmelse

Smag: 65 % Bisphenol A: 15 % Svampegifte: 15 % Information på emballagen: 5 %

Hvorfor har vi ikke testet for pesticider?

Vi har i de seneste test af fødevarer undersøgt, om der er rester fra pesticider. Det har vi fravalgt til denne test. Det skyldes blandt andet en prioritering af vores testmidler, men også at lignende undersøgelser tidligere har vist, at der enten ikke er fundet pesticidrester, eller at det ikke har været i målbare – men kun sporbare – mængder.

Bliv medlem

Log ind

Hakkede tomater

Hakkede tomater er en populær vare. Men er der forskel på indholdet? Er de dyreste hakkede tomater de bedste? Forbrugerrådet Tænk har testet både smag samt indhold af problematiske stoffer.

Opdateret d. 1. juli 2026

Grundige og uvildige test koster penge

Du kan få adgang til denne og alle andre test på tænk.dk

for 58 kr. / måned
Ved køb af 12 måneders medlemskab til 695 kr.

Bliv medlem og se testen

Allerede medlem?

Om testen af
Hakkede tomater

Vi har testet ti hakkede tomater på dåse, hvoraf syv er økologiske. Dåsetomaterne er testet for smag, konsistens og udseende. Derudover har vi testet, om der er spor af uønsket kemi i de hakkede tomater, herunder bisphenoler og svampegifte. Endelig har vi bedømt informationen på emballagen.

Kun hakkede tomater på dåse eller karton er med i testen. Vi har ikke testet flåede tomater eller hakkede tomater tilsat krydderier.

Disse mærker har vi testet

Baresa, Coop, De Cecco, Grøn Balance, Mutti, Rema 1000, Salling, Urtekram, Änglamark og ØGO.

Mød holdet bag vores test af hakkede tomater

Thora, Peter og Amanda er holdet bag testen af hakkede tomater. Thora har stået for kontakten med laboratoriet og vurderet resultaterne. Peter har hjulpet med smagstesten, mens Amanda er markedsresearcher og har udvalgt produkterne i testen, så de repræsenterer det danske marked bredt.

Smagstesten er foretaget af to smagseksperter fra Hotel- og Restaurantskolen:

• Erik Lautrup-Nielsen, kok og underviser på Hotel- og Restaurantskolen.
• Malthe Gaarden, elev på Hotel- og Restaurantskolen og iværksætter i et firma, der bruger overskydende tomatstykker fra storkøkkener til at producere tomatsovs.

Thora Uldall-Hansen

Projektleder

Test og research

Peter Skjødt

Projektleder

Test og research

Sådan har vi testet hakkede tomater

To professionelle eksperter har blindtestet de 10 forskellige hakkede tomater. Vi har først opvarmet de hakkede tomater til kogepunktet og derefter kølet dem let af. Eksperterne har især vurderet:
- Smag
- Lugt
- Udseende
- Konsistens/tekstur
- Andet
De har hver især givet en bedømmelse på en skala fra 1-9, som er samlet til en gennemsnitlig bedømmelse.

Testpanelet består af:
- Erik Laudrup Nielsen, kok og underviser på Hotel- og Restaurantskolen
- Malthe Gaarden, elev på Hotel- og Restaurantskolen og iværksætter i et firma, der bruger overskydende tomatstykker fra storkøkkener til at producere tomatsovs.
Vores laboratorie har undersøgt, om der er spor af uønsket kemi i de hakkede tomater, herunder bisphenol A og fire forskellige svampegifte, der alle er relateret til skimmelvækst. Spor fra de skimmelrelaterede svampegifte kan være et tegn på, at sorteringen af tomater ikke har været god nok efter høsten.
Vi vurderer blandt andet, om produktets oprindelse er angivet på emballagen, og om fordelingen mellem hakkede tomater og tomatjuice fremgår. Vi ser også på, om der er informationer om opbevaring både før og efter åbning, sortering af emballagen m.m.
- Smag: 65 %
- Bisphenol A: 15 %
- Svampegifte: 15 %
- Information på emballagen: 5 %

Spørgsmål og svar om testen af hakkede tomater

Vi har i de seneste test af fødevarer undersøgt, om der er rester fra pesticider. Det har vi fravalgt til denne test.

Det skyldes blandt andet en prioritering af vores testmidler, men også at lignende undersøgelser tidligere har vist, at der enten ikke er fundet pesticidrester, eller at det ikke har været i målbare – men kun sporbare – mængder.