Urtekram
Kikærter

Kikærterne har et kedeligt og uensartet udseende, ofte med en mørk eller grålig farve og nogle flækkede prøver. Aromaen beskrives som ubehagelig, med noter af kemi, syntetisk vand og stald, hvilket påvirker smagen, der fremstår gammel, vandet og mangler friskhed. Konsistensen er blød og vandet, hvilket gør kikærterne mindre egnede til hummus uden at tilføje ekstra smag. Helhedsindtrykket er generelt negativt, med anbefalinger om at bruge kikærterne i puréer med tilsat smag for at kompensere for deres mangler.

 

Saltindhold på 0,55 g/100 g overstiger max-krav på 0,5 g i Nøglehulsmærkningsbekendtgørelsen