Øgo
Økologiske Kikærter i lage

Kikærterne har et generelt utiltalende udseende med mange flækkede og opsvulmede prøver, ofte med grålige farver og skaller, der let løsner sig. Aromaen varierer fra en ubehagelig duft af våd hund til en mere kedelig og stald-agtig lugt, hvilket komplementeres af en vandet og syrlig smag med metalliske undertoner. Konsistensen er vandet og blød, hvilket gør hummus tør og uden cremethed, hvilket resulterer i et helhedsindtryk, der beskrives som kedeligt og vil resultere i meget madspild. Kikærterne anbefales ikke til brug i retter, hvor struktur og smag er vigtige.