Peberets renhed er målt

Vi har undersøgt, om peberet er ren peber eller om der er tilsat noget andet til produktet. Det er gjort ved hjælp af spektroskopi og en efterfølgende kemometrisk analyse af data. Det er en metode, der gør det muligt at afgøre om prøven adskiller sig fra ren sort peber. Hvis det er tilfældet er det et tegn på, at der er tilsat et andet materiale. Det er kun muligt at afgøre hvilket materiale, der er tale om, hvis det er et stof, der i forvejen er kendt som noget, der er blevet tilsat sort peber.

Indholdet af piperin og æteriske olier er målt

Vi har analyseret peberet for indhold af piperin og æteriske olier, der er afgørende for peberets skarphed og smag.

Information på emballage er vurderet

Information på emballagen er en bedømmelse af informationerne om bl.a. oprindelse, opbevaring og emballagehåndtering.

Samlet bedømmelse er vægtet således:

Ren peber: 20% Piperin: 45 % Æteriske olier: 20 % Information: 15 % Testen er udført i samarbejde med andre forbrugerorganisationer i International Consumer Research & Testing, ICRT

Forside

Test udgivet: 2. marts 2023

Test: Stødt sort peber

Se, hvilken stødt sort peber, der indeholder stoffer, der ikke er deklareret. Se også hvilken peber der har det højeste indhold af piperin, som giver peberet dets skarpe smag.

Test udgivet: 2. marts 2023

Vil du se testresultaterne?

Grundige og uvildige test koster penge

Du kan få adgang til denne og alle andre test på tænk.dk

for 58 kr. / måned
Ved køb af 12 måneders medlemskab til 695 kr.

Bliv medlem og se testen

Allerede medlem? Log in here

Medlemskab starter fra kun 58,- kr. /md

Bliv medlem og se testen

Hvorfor skal du betale for at se testen?

🔬 Vi tester uvildigt

Vores 90.000 medlemmer finansierer vores test, og vi udvælger selv de produkter, vi tester – derfor kan du altid stole på resultaterne.

💸 Du undgår dyre fejlkøb

Dyrest er ikke altid bedst. Med vores hjælp finder du det bedste og mest holdbare produkt – til den bedste pris.

🤝 Vi holder producenterne ansvarlige

Flere af de produkter, vi har dumpet i årenes løb, er blevet trukket tilbage fra markedet efterfølgende. På den måde skubber vi markedet i den rigtige retning.

Se priser og fordele

Allerede medlem? Log ind

Test i samme kategori

Kaffekapsler

Mørk chokolade

Kattemad

Køkkenruller

Hundefoder

Formalet kaffe

Kaffekapsler

Mørk chokolade

Kattemad

Køkkenruller

Hundefoder

Formalet kaffe

Om testen af
Sort peber

Sort peber er et af de krydderier, hvor der bliver snydt med indholdet. Tidligere europæiske undersøgelser har vist, at der bl.a. bliver tilsat mel eller lign for at strække krydderiet. I testen har vi undersøgt, om der kun er peber i pakkerne.

Vi har også undersøgt indholdet for uønsket kemi og niveauet af piperin, som giver skarphed till peberet og indholdet af æteriske olier, som giver smag til peberet

Disse mærker har vi testet

Aruna, Budget, Coop, Irmas, Kania, Kilic, Portland, Rema 1000, Roberoni, Santa Maria og Xtra

Sådan har vi testet Sort peber

Vi har undersøgt, om peberet er ren peber eller om der er tilsat noget andet til produktet.

Det er gjort ved hjælp af spektroskopi og en efterfølgende kemometrisk analyse af data. Det er en metode, der gør det muligt at afgøre om prøven adskiller sig fra ren sort peber. Hvis det er tilfældet er det et tegn på, at der er tilsat et andet materiale.

Det er kun muligt at afgøre hvilket materiale, der er tale om, hvis det er et stof, der i forvejen er kendt som noget, der er blevet tilsat sort peber.
Vi har analyseret peberet for indhold af piperin og æteriske olier, der er afgørende for peberets skarphed og smag.
Information på emballagen er en bedømmelse af informationerne om bl.a. oprindelse, opbevaring og emballagehåndtering.
- Ren peber: 20%
- Piperin: 45 %
- Æteriske olier: 20 %
- Information: 15 %
Testen er udført i samarbejde med andre forbrugerorganisationer i International Consumer Research & Testing, ICRT

Se hele testen

Holdet bag vores test af Sort peber

Gitte og Peter har stået for vores test af stødt sort peber. Testen er udført i samarbejde med de andre europæiske forbrugerorganisationer i International Consumer Research & Testing, ICRT.