Frugt og grønt: Sådan slipper du for sprøjtemidler | Forbrugerrådet Tænk
Forbrugerrådet Tænk

Få testresultater, anbefalinger og hjælp til køb

Bliv medlem

Social

Titel

Frugt og grønt: Sådan slipper du for sprøjtemidler

3 ud af 4 ikke-økologiske frugter indeholder sprøjtemidler. Få tip til at undgå sprøjtemiddelrester i mad.
Af Signe Funch Madsen
5. April 2019
undgaa-sproejtemidler-i-frugt-og-groent
Foto: Getty Images

Skær ned på sprøjtemidler i frugt og grønt

Forbrugerrådet Tænk sætter lige nu fokus på sprøjtemidler, og vi vil gerne hjælpe dig med at vælge frugt og grønt uden sprøjtemidler. Også selv om du ikke køber økologisk.

Få tip til at skære ned på sprøjtemidler, se vores test af sprøjtemidler i tomater og agurker, og få hjælp til at finde de billigste økologiske varer.

Sådan skærer du ned på sprøjtemidler i frugt og grønt

Frugt og grønt, som ikke er økologisk, er tit sprøjtet med sprøjtemidler. Rester af sprøjtemidlerne kan derfor sidde på og i den frugt og grønt, du køber.

Sprøjtemidler – også kaldet pesticider - er ikke de eneste kemiske stoffer, du bliver udsat for hver dag. I kombination med stoffer fra kosmetik, forurening og andre kilder, kan sprøjtemidlerne være problematiske for din sundhed.

Spiser du mindre sprøjtet frugt og grønt, kan du skære ned på den samlede mængde uønskede stoffer, du bliver udsat for. Få hjælp til, hvordan du gør her.

Se Forbrugerrådet Tænks test af sprøjtemidler i agurker

1. Køb økologisk frugt og grønt

Vælger du økologisk, kan du undgå rester af sprøjtemidler i dine frugter og grøntsager. Økologisk frugt og grønt er ikke sprøjtet med sprøjtemidler, bortset fra enkelte undtagelser.

Producenter, som dyrker økologisk frugt og grønt, kan ikke producere lige så store mængder frugt og grønt som konventionelle producenter.

Økologisk frugt og grønt er derfor ofte lidt dyrere end konventionelt frugt og grønt. Men det er det sikreste valg, hvis du vil undgå rester af sprøjtemidler.

2. Spis dansk frugt og grønt

Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet kontrollerer hvert år mængden af sprøjtemidler i både dansk og udenlandsk frugt og grønt, du kan købe i danske butikker.

Dansk frugt og grønt indeholder ifølge kontrollerne færre sprøjtemidler, end de udenlandske. Har du ikke mulighed for at vælge økologisk, kan du begrænse mængden af sprøjtemidlerne ved at vælge de danske frugter og grøntsager.

Rapporten viser dog, at der er undtagelser til reglen om at spise dansk. For eksempel er der også ofte rester af sprøjtemidler i danske, ikke-økologiske agurker og jordbær. Her skal du i stedet vælge økologisk.

Få hjælp til at finde sæsonens frugt og grønt

3. Vær opmærksom på 10 slags frugt og grønt

Indholdet af sprøjtemidler i forskellig frugt og grønt, er der forskel på. Du kan derfor fravælge de frugter og grøntsager, som bidrager mest til en gennemsnitlig danskers belastning af sprøjtemidler.

Forskere har lavet udregninger, der viser, hvilke frugter og grøntsager, du skal være særligt opmærksom på at fravælge.

Køber du disse frugter og grøntsager, skal du i stedet vælge økologisk eller dansk.

Se de 10 frugter og grøntsager, du skal være opmærksom på

4. Vask frugt og grønt, inden du spiser

Vask altid din frugt og grønt, inden du spiser det. Nogle sprøjtemidler kan dog stadig sidde i selve frugtkødet, selv om du skyller din frugt og grønt grundigt.

Ikke-økologiske bananer, klementiner eller lignende frugter, kan desuden have sprøjtmidler på skrællen. Sprøjtemidlerne kan derfor ende på dine fingre, når du skræller.

Husk derfor også at vaske fingre, når du har skrællet frugten.

5. Spis varieret

Spiser du meget af en bestemt type frugt eller grøntsag, som tit indeholder mange sprøjtemidler, kan du risikere at få for meget af et sprøjtemiddel.

Fødevarestyrelsen anbefaler derfor, at du spiser forskellige frugter og grøntsager for at undgå at få for meget af et sprøjtemiddel.

Forbrugerrådet Tænk mener: Det skal være let at fravælge sprøjtemidler

"Danske forbrugere skal let kunne vælge mad uden rester af sprøjtemidler. Og det gælder ikke kun de forbrugere, som vælger og har råd til at købe økologisk.

Vi skal lytte til de forskere, der siger, at der er videnskabelig usikkerhed om sprøjtemidler, der giver grund til bekymring. Forskere konkluderer, at sprøjtemidler bidrager til den samlede risiko for skadelige effekter på vores helbred.

Derfor arbejder vi for, at grænseværdierne for sprøjtemidler i frugt og grønt bliver sat ned".

Camilla Udsen, seniorrådgiver i fødevarepolitik