Test: Alkoholfri øl

Sådan har vi testet alkoholfri øl

• 5 eksperter har smagt på øllene

  Fem øleksperter har blindsmagt de 15 alkoholfrie øl. Eksperterne er:

  • Jens Ungstrup, Ølambassadør
  • Kasper Mundt-Nielsen, Ansvarlig redaktør, Ølentusiasten
  • Lars Brøndum Jespersen, Ølentusiast
  • Theis Bressendorff, Dansk Ølentusiast, Landsbestyrelsesmedlem
  • Rie Sørensen, Sekretariatschef i Danske Ølentusiaster

  De blindsmagte øllene og bedømte dem på parametrene udseende, duft/aroma, smag og overordnet vurdering.

• Skumstabilitet er testet på laboratorium

  Øllets skumstabilitet er blevet målt ved at blæse skummet frem i øllet i en cylinder for derefter at måle, hvor mange sekunder det tager skummet at sænke sig en given afstand.

• Alkoholprocenten er målt

  Alkoholprocenten blev analyseret for om det på flas­ken oplyste indhold af alkohol stemmer overens med det faktiske.

• Indholdet af sprøjtemidlet glyfosat er undersøgt

  Vi har testet øllerne for pesticidrester, herunder glyfosat, som er kendt som Roundup

   Da der ikke er nogen grænseværdi for indholdet af glyfosat i øl, er indholdet blevet sammenlignet med grænseværdien for indholdet i drikkevand.

• Samlet bedømmelse er vægtet således:
  • Smagstest: 75 %
  • Information på emballagen: 10 %
  • Skumstabilitet: 5 %
  • Pesticidrester: 5 %
  • Ochratoxin A: 5 %