Blåbær: Her er de bedste
Er de store amerikanske blåbær eller de små nordiske blåbær bedst? Vi har testet 11 frosne og 1 friske blåbær for smag og indhold af antioxidanter.
Blå bær må kalde sig blåbær
Blåbær i supermarkederne er typisk enten almindelige nordiske blåbær eller amerikanske blåbær. Både amerikanske blåbær og nordiske blåbær må ifølge fødevarestyrelsen kalde sig for blåbær.
Forbrugerrådet Tænk har testet frosne blåbær af begge typer. I vores blåbær test har vi blandt andet undersøgt bærrene for smag, kvalitet, indhold af antioxidanter (antocyaniner), bakterier og tungmetaller.
Frosne eller friske blåbær
Friske blåbær findes som udgangspunkt kun som den amerikanske type i supermarkederne. De almindelige nordiske blåbær kommer sjælden i handlen, når de er friske, men de er i sæson i juli-september.
Frosne blåbær kan både fås i den vilde, nordiske type og den amerikanske type. De frosne bær har kun et lille eller ingen tab af vitaminer i forhold til de friske bær
Frosne blåbær har et lavere CO2-aftryk end friske blåbær. Ifølge klimadatabasen fra Concito belaster frosne blåbær med 1,02 CO2-ækvivalenter pr. kg, mens de friske belaster med 2,91 CO2-ækvivalenter pr. kg.
Store og grønlige eller små og mørke
Amerikanske blåbær er de store blåbær, der kun er blå på overfladen, men som er let grønlige indeni, og disse blåbær er typisk dyrkede.
Nordiske blåbær er mindre og mørkeblå på både overfladen og indeni, og nordiske blåbær er oftest vilde bær.
Forbrugerrådet Tænk har testet:
- 4 frosne nordiske blåbær
- 5 frosne amerikanske blåbær
- 1 friske amerikanske blåbær
- 1 frosne blåbær af anden type
- 1 frosne blåbær af ukendt type
Kvalitet og antioxidanter
Forbrugerrådet Tænk har testet blåbærrene for:
- Kvalitet - herunder smag og duft
- Indhold af antioxidanter - mere specifikt for indhold af antocyaniner
- Indhold af tungmetaller
- Informationer på indpakningen - herunder type af blåbær og oprindelse
Disse blåbær er bedst i test
Blåbær importeres fra lande fordelt over hele verden, og her i testen er der bær fra Peru, Chile, Polen, Marokko, Sverige.
De bedste blåbær i testen er af den nordiske type, hvor især to produkter skiller sig positivt ud.
Log ind eller bliv medlem
Få adgang til alle test på taenk.dk, det månedlige medlemsmagasin, juridisk rådgivning og meget mere.
Disse juicemaskiner er Bedst i Test
Nogle juicemaskiner er hurtige og nemme at bruge, men det er ikke dem, der giver dig mest saft ud af dine råvarer. Se de bedste juicere og slowjuicere her.
Quiz: Hvad tæller med som frugt og grønt?
Frugt og grønt skal du spise 600 g af hver dag ifølge Fødevarestyrelsen. Enkelte frugter og grøntsager tæller dog ikke med. Ved du hvilke?
Hakkede tomater: Hvilke dåsetomater smager bedst?
Dåsetomater er en fast del af danskernes spisekammer. Forbrugerrådet Tænk har testet smag og indhold af problematiske stoffer. Her er de bedste dåsetomater.