Harvest Best
Ratatouille grøntsagsmix

Produktet er umiddelbart identisk med Salling Ratatouille grøntsagsmix. 

Dette produkt er tilsat for meget salt til at kunne bære Nøglehulsmærket - det er dog alligevel en god og nem måde at få tilført lidt ekstra grøntsager og så behøver du ikke selv salte retten.

Emballageoplysningerne er fine, en god forbrugeroplysning ville være at tilføje oprindelsen af grøntsagerne. 

Tilberedningsforslag

Denne blanding er god til en lækker ratatouille, i en god kødsovs eller til andre pastaretter.

Kom grøntsagsblandingen på en forvarmet pande eller wok med 2 spsk. olivenolie. Retten steges ved høj varme i ca. 8-9 min. Tilsæt evt. 2 spsk. tomatpuré under tilberedningen. Omrør jævnligt i retten. Smag til med salt og peber. 

Eller tilbered blandingen med fx hakket oksekød og hakkede tomater i en tykbundet gryde. Smag til med salt, peber og ekstra krydderier, hvis du synes. Server med pasta og friskrevet parmesanost

Denne blanding er også oplagt til en grøntsags-tomatsauce til andre retter. 
Sauter posens indhold i lidt olie og tilsæt en dåse hakkede tomater. Lad det hele simre 5-10 min. Tilsæt kød, linser, bønner eller andet.
Hvis det er en ret til børn, der ofte ikke kan lide stykker af grøntsager, kan saucen med fordel blendes til en ensartet sauce. Saucen kan bruges som du ville bruge en tomatsauce - brug den fx til lasagne, bolognese, linseret, kødboller i tomatsauce, til tomatsuppe, chili con/sin carne osv. Dette er en rigtig god og nem måde at få lidt flere grøntsager ind i hverdagsretterne.