REMA 1000
Økologisk italienskinspireret grøntsagsblanding

En god blanding til bl.a. kødsovs og tilmed i en økologisk udgave, umiddelbart som den eneste på markedet. 

Emballageoplysningerne er rigtigt fine, en god forbrugeroplysning ville være at præcisere oprindelsen af grøntsagerne.

Tilberedningsforslag

Brug denne grøntsagsblanding til en lang række pastaretter fx cremet italienskinspireret pastasauce.

Steg grøntsagsblandingen i lidt olie. Tilsæt fløde og lad retten koge ind til en cremet konsistens. Smag til med lidt saft af citron, salt og peber. Server med kogt pasta og fx stegt kylling, laks eller torsk.

Blandingen kan også bruges til pasta bolognese - steg hakket oksekød, tilsæt grøntsagsblandingen og steg det hele ca. 5 min. Tilsæt hakkede tomater og lad retten simre i ca. 10 min. Omrør jævnligt. Smag til med salt, peber og lidt rørsukker. Server med kogt pasta. 

Denne blanding er også oplagt til en grøntsags-tomatsauce til andre retter. 
Sauter posens indhold i lidt olie og tilsæt en dåse hakkede tomater. Lad det hele simre 5-10 min. Tilsæt kød, linser, bønner eller andet.
Hvis det er en ret til børn, der ofte ikke kan lide stykker af grøntsager, kan saucen med fordel blendes til en ensartet sauce. Saucen kan bruges som du ville bruge en tomatsauce - brug den fx til lasagne, bolognese, linseret, kødboller i tomatsauce, til tomatsuppe, chili con/sin carne osv. Dette er en rigtig god og nem måde at få lidt flere grøntsager ind i hverdagsretterne. 

Tomatsaucen er meget frisk og smages den til og køles ned, kan den bruges til en lidt anderledes gazpacho.