First price
Suppeurter

Suppeurter er umiddelbart kun til suppe, men anvendelsesmulighederne er faktisk ret mange. 

Produktet er Nøglehulsmærket og emballageoplysningerne er fine, dog ville en god forbrugeroplysning være, at tiltrykke produktionsdatoen og oprindelsen af grøntsagerne.

Tilberedningsforslag

Suppeurter bruges ofte som fyld i en ganske traditionel klar suppe. 

Frigodan kommer med et forslag til at bruge deres suppeurter til en lækker fyldig grøntsagssuppe med rød pesto.

Alternativt kan man med fordel bruge supperurter til sin mirepoix (fransk) eller sofrito (italiensk). Selvom det er porre i stedet for løg, knoldselleri i stedet for blad/blegselleri og fordelingen af grønstagerne ikke er helt en til en, så fungerer det ganske godt med suppeurter og så slipper du for at skrælle og skære og du kan bruge lige den mængde du har brug for.

Mirepoix/sofrito er en meget klassisk grundblanding til gryderetter i både det franske og italienske køkken) og bruges ofte som grundblanding til en bolognese.