Smagstest: Sådan skal basmatiris smage
Hvordan smager rigtig basmatiris, og hvordan koger du basmatiris korrekt? Forbrugerrådet Tænk og 2 eksperter giver dig svaret på, hvordan du får den bedste smag.
Smag: Basmatiris er en aromatisk ris
Basmatiris er en aromatisk rissort med lange og tynde riskorn.
Ægte basmatiris stammer kun fra særlige områder i Indien og Pakistan, og skal komme derfra, hvis risen skal sælges som basmatiris.
Test: Eksperter har smagt på risene
Basmatiris er sammen med jasminris meget populære rissorter i Danmark, og derfor har Forbrugerrådet Tænk testet 10 forskellige basmatiris købt i supermarkeder og helsekostbutikker.
Risene er blandt andet testet på laboratorium for rester af sprøjtemidler og for, om der er tale om ægte basmatiris.
Men derudover har 2 "riseksperter" fra Hotel- og Restaurantskolen i København smagt og vurderet den kogte ris.
Smagstesten indgår dog ikke i den samlede bedømmelse af risene.
Billig ris med smag af basmati
Basmatiris er en meget børnevenlig ris, der ikke smager af ret meget. God basmatiris har en særlig og diskret smag og aroma, som man ikke finder i almindelige hvide ris.
Bon-Ri Ris Basmati købt i Aldi er den ris, som de 2 eksperter Gert Jørgensen og hans kollega fra Hotel- og Restaurantskolen Dan Torben Andreasen synes bedst om.
Bon-Ri Ris har den rette smag af basmati, og man kan også tydeligt dufte, at der er tale om en basmatiris.
Log ind eller bliv medlem
Få adgang til alle test på taenk.dk, det månedlige medlemsmagasin, juridisk rådgivning og meget mere.
Basmatiris: Undgå pakker med mange knækkede riskorn
Ris med mange knækkede riskorn, gør det umuligt at koge risen ordentligt. Test af 10 basmatiris viser et enkelt produkt med 19 procent knækkede riskorn. Se det her.
Sprøjtemidler: Så mange rester fandt vi i basmatiris
Økologiske basmatiris bør være uden rester af sprøjtemidler. Men er de det? Og hvad med ikke-økologiske basmatiris? Er der sprøjtemidler i dem? Få svaret her.
Test viser ingen snyd med sort peber
Tidligere test har påvist udbredt snyd med krydderier, og vi har derfor testet 11 stødt sort peber. I en enkelt stødt peber var der tilsat noget andet end sort peber.