Tun i olie: Kun små mængder af uønsket kemi
Tun på dåse er en god kilde til vigtige omega-3-fedtsyrer. Men tun kan indeholde uønsket kemi. Det viser en ny test fra Forbrugerrådet Tænk af 12 dåsetun.

Dåsetun indeholder kun små mængder uønsket kemi
Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser fisk. Faktisk op til 350 gram om ugen, hvor 200 gram gerne må være fed fisk.
Spiser du mere end 350 gram, så vælg magre fiskearter såsom rødspætte, rødtunge, torsk, skrubbe, kuller, sej, kulmule eller fiskerogn.
Tun er også en mager fisk, som findes i forskellige arter. Det er for eksempel Yellowfin, Skipjack, Tongol og Albacore.
Forbrugerrådet Tænk har i august 2021 testet 12 dåsetun. Her kan du læse kemiresultaterne.
Kun en enkelt tun i olie klarer sig dårligt i testen
Testen fra Forbrugerrådet Tænk viser, at der ikke blev fundet store mængder af tungmetaller i nogen af dåserne.
Det kan skyldes, at tun på dåse ofte består af mindre tun.
Tun lever vildt og er øverst i fødekæden i havet. Derfor kan tungmetaller ophobe sig i kødet.
Myndighederne råder gravide, ammende og børn til at holde sig til højst én dåse tun om ugen. De fraråder også, at børn under tre år spiser tun, haj og gedde.
Fem tun i olie er uden uønsket kemi
Ud af 12 testede tun i olie er 5 uden uønsket kemi. Alle 5 dåsetun får bedømmelsen ’meget god’ eller ’god’. En af dem er Princip Tunfilet i olivenolie.
Pan Do Mar Light tuna får den bedste samlede bedømmelse i Forbrugerrådet Tænks test. Denne dåsetunen får dog ’middel’ kemi-bedømmelse på grund af indholdet af mineralske olier.

Sådan undgår du rester af pesticider i frugt og grønt
Rester af pesticider i din mad bidrager til den samlede mængde af uønsket kemi, du bliver udsat for i hverdagen. Derfor er det en god ide at mindske dit indtag fra mad. Se, hvad du kan gøre her.

Ris kan indeholde det problematiske stof arsen
Ris og riskiks har et naturligt indhold af stoffet uorganisk arsen, som kan være kræftfremkaldende. Se, hvad du skal være opmærksom på.

Bisphenoler er udbredte i dåser
Det er svært helt at undgå hormonforstyrrende bisphenoler i sodavandsdåser og konservesdåser. Det viser vores nye test af 18 dåser til mad og drikke.