Dioxin i mad er desværre næsten uundgåeligt. Vi har testet hvor meget dioxin, der findes i 26 almindelige madvarer. Se, hvor meget dioxin du og din familie cirka indtager om ugen.
Testet
d.
13. februar 2021
Forbrugerrådet Tænk har undersøgt indholdet af dioxin i 26 udvalgte fødevarer. Dioxin er et af de giftigste stoffer, som mennesket har frembragt.
Dioxin og dioxinlignende PCB mistænkes for at virke hormonforstyrrende og kræftfremkaldende.
Testen gør dig klogere på, hvordan du kan mindske dit indtag af dioxin fra fødevarer.
Gitte står bag vores undersøgelse af dioxin i fødevarer. Undersøgelsen er gennemført af Forbrugerrådet Tænk sammen med forbrugerorganisationer i fire andre europæiske lande.
Gitte Sørensen
Projektleder, Test og analyse
Test og analyse
Sådan har vi testet dioxin i mad
I Danmark omfatter testen 26 fødevarer, der er indkøbt i detailbutikker, og som indgår i mange menneskers kost herhjemme.
Udvalget medtager både fødevarer, som bliver spist meget, og fødevarer, som vides at have et vist indhold af dioxin og dioxinlignende PCB.
For hver af de 26 fødevarer er der købt fem produkter, og der er både konventionelle og økologiske produkter i udvalget. Disse fem produkter for hver fødevaretype er på laboratoriet blandet til én prøve, som er blevet analyseret.
Med afsæt i resultaterne om indholdet af dioxin og dioxinlignende PCB i fødevarerne har Forbrugerrådet Tænk derefter beregnet, hvor meget mennesker kan forventes at indtage, hvis de spiser en gennemsnitlig kost i Danmark.
Her er der brugt data fra den nationale undersøgelse af danskernes kost og fysiske aktivitet 2011-2013, upublicerede tal, fra DTU Fødevareinstituttet.
Opgørelserne er lavet for henholdsvis kvinder, mænd, teenagere i alderen 10-17 år og børn i alderen 4-9 år.
Fremgangsmåden har været tilsvarende i de andre europæiske lande.
Læs mere om dette
Få gode råd til hvordan du vælger det rigtige produkt og meget mere.
