Müsli: Dette er forskellen på granola og müsli

Granola - gammelt produkt med nyt navn

Forbrugerrådet Tænk har testet 132 forskellige müslier, og en god del af dem er markedsført under navnet "granola". 

Ristet müsli har stået på hylderne i mange år, men det er ifølge analysechef i Coop, Lars Aarup, relativt nyt, at så mange af produkterne markedsføres under navnet "granola". 

Ifølge Lars Aarup er det inden for de seneste fem år, at ristet müsli under navnet granola for alvor er blevet et populært produkt på hylderne. 

Granola er det amerikanske navn for ristet müsli, og det blev opfundet helt tilbage i 1800-tallet i USA. 

I Danmark kaldes en del ristede müslier også for 'crunch' eller 'crunchy müsli'.

Er müslien ristet eller ej

Den grundlæggende forskel på müsli og granola er, om produktet er ristet eller ej: 

• Müsli: Ikke ristet eller bagt
• Granola: Ristet eller bagt

Ofte er granolaen ristet i sukker og fedtstof, men der er ikke nogen faste regler. Enkelte produkter kalder sig også for granola, selv om de ikke er ristede. 

Kendetegn for müsli

• Uristet
• Baseret på havre- eller speltflager
• Måske tilsat nødder, frø, tørret frugt eller tørrede bær
• Kan indeholde chokolade

Kendetegn for granola

• Ristet eller bagt (ofte i sukker)
• Baseret på havre- eller speltflager
• Tilsat fedtstof, og har derfor ofte højt fedtindhold
• Måske tilsat nødder, frø, tørret frugt eller tørrede bær
• Kan indeholde chokolade