Wooden Spoon Tomatsuppe

Et af de tre økologiske produkter, som er med i testen og samtidig det dyreste produkt med en kilopris på 96,69 kr. 

Suppen er pakket i et glas, er mærket med ”sidste anvendelsesdato”, som det eneste produkt og har en holdbarhed på ca. 2 ½ måned. 

Suppen er det eneste produkt i testen uden animalske ingredienser og dermed uden fløde eller lignende til at jævne med. Suppen består næsten udelukkende af tomat, krydderier og krydderurter. 

Det er testens topscorer, når det kommer til smagsbedømmelsen på trods af den lidt grovere konsistens og meget krydrede smag. Flere i forbrugersmagstesten forbinder suppen med en hjemmelavet tomatsuppe. Eksperterne synes godt om konsistensen, farven og smagen, selvom det er en lidt tung og meget krydret suppe. 

Suppen scorer toppoint i forarbejdning, da den ikke indeholder en masse unødvendige og ultraforarbejdede ingredienser. 

Til gengæld trækker indholdet af uønsket kemi ned på den overordnede score.

Wooden Spoon er den eneste suppe, der både indeholder svampegiftene Altenuene (ALT) og Tenuazonic acid (TeA), samt BPA.

Til fundet af den uønskede kemi svarer Wooden Spoon:

”Det er kendt at der kan forekomme naturlige mykotoksiner i tomatprodukter. På nuværende tidspunkt er der fra EU en vejledning i form af ”COMMISSION RECOMMENDATION (EU) 2022/553 of 5 april 2022 on monitoring the presence of Alternaria toxins in food”. I denne er angivet, at indholdet af alternariatoksiner ikke overstiger de fastsatte koncentrationer i tomatprodukter.

Fundet af mykotoksiner i Wooden Spoon’s tomatsuppe overholder de vejledende grænser opsat af EU: 

Alternariol (AOH) fund = 4,7 µg/kg < grænse 10 µg/kg 

Tenuazonic syre (TeA) fund = 80 µg/kg < grænse 500 µg/kg

I Wooden Spoon's tomatsuppe anvendes to forskellige tomatprodukter, nemlig knust tomat og tomatpure. Producenten af knust tomat har fremsendt overensstemmelseserklæring der konfirmerer at der ikke anvendes Bisphenol A, men producenten af tomatpure beskriver at de i de seneste to år har været i gang med at implementerer en udfasning af fødevarekontaktmaterialer indeholdende Bisphenol A. Der er i lovgivningen en overgangsfase, hvor fødevarekontaktmateriale må anvendes op l en periode på 36 måned efter indførsel af EU-forordning (2024/3190).

De anviste analyser, viser at Wooden Spoon’s tomatsuppe efterlever EU’s opstillede vejledning til indholdet af mykotoksiner og fundet af Bisphenol A er ventet, da der i lovgivningen er implementeret en overgangsfase og produktet (tomatpure) har en lang holdbarhed.”