Karolines Køkken Økologisk klassisk tomatsuppe

Karoline Køkken Økologisk klassisk tomatsuppe er Arlas økologiske pendant til Karolines Køkken klassisk tomatsuppe, den er dog ikke så udbredt som den konventionelle udgave. 

De to supper minder meget om hinanden i indhold, konsistens og udsende. Der er dog lidt variation i smagen pga. brugen af forskellige krydderier. Denne suppe får også en middel vurdering.  

Det er et af de tre produkter i testen, der ikke indeholder E-numre. Og indholdet af processerede ingredienser er også på et minimum. 

Rent ernæringsmæssigt indeholder suppen dog for meget salt og mættet fedt til at kunne bære Nøglehulsmærket. 

Som med den konventionelle udgave af Karolines tomatsuppe, er det en meget børnevenlig tomatsuppe – den har en mild, men god, krydret smag, men flere af vores testsmagere kommenterede, at suppen ikke smager af tomat og flere bemærker, at suppen har en smag af svampe.

Også for den økologiske Karolines tomatsuppe, sammenlignede eksperterne udseendet med hokkaido- eller gulerodssuppe, da suppen er meget orange og det ligner, at der er mere mejeriprodukt end tomat i suppen. Mælkeproduktet overtager smagen af tomat og giver en smag af fløde eller ost. Eksperterne nævner at det ”Ikke er en ”rigtig” tomatsuppe”. ”Duften og smagen leder tankerne hen på pizzaboller”. Konsistensen er god, ret tynd, men suppen er heller ikke tilsat fortykningsmiddel som det er tilfældet for en del af de andre supper, men er dog jævnet med majsstivelse. 

Informationen på emballagen er rigtig fin og samlet set ligger suppen i toppen af testen.

I suppen blev der fundet en lille mængde svampegift, til det kommenterer Arla:

"Vi er naturligvis tilfredse med at se, at de målte niveauer på bl.a. tenuazonic acid ligger langt under den anbefalede max. mængde i processerede tomatprodukter i henhold til EUs vejledning (EU Regulation 2022/553).

Vi får leveret tomater til vores supper fra forskellige leverandører, der alle tester for indholdet af alternariatoksiner herunder tenuazonic i deres processerede tomater. Alle leverandører efterlever anbefalingen fra EU, og seneste resultat fra en af vores leverandører bekræfter jeres måling af tenuazonic, som de har målt til 33 µg/kg."