Undgå sprøjtemidler i klementiner og appelsiner

Konventionelt dyrkede citrusfrugter kan indeholde rester af sprøjtemidler. Mange plantager bliver sprøjtet med pesticider for at undgå angreb af insekter, svampesygdomme og ukrudt.

Sprøjtemidlerne sætter sig på skrællen, og gennem skrællen kan pesticiderne blive optaget i frugtkødet. Sprøjtemidlerne kan også sætte sig på dine fingre, når du piller din frugt. 

Her er der fundet rester af sprøjtemidler

I pesticidkontrollen fra 2025 fandt DTU Fødevareinstituttet og Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri rester af sprøjtemidler i 43 ud af 44 undersøgte konventionelt dyrkede appelsiner. Alle var under den grænseværdi, der er fastsat i EU.

For konventionelle klementiner/mandariner fandt de sprøjtemiddelrester i 26 ud af 26 undersøgte prøver. 1 prøve var over grænseværdien. 

Økologi er det sikre valg for at undgå sprøjtemidler

Vil du undgå rester af sprøjtemidler i dine citrusfrugter, er det en god idé at vælge økologisk. Økologisk frugt og grøntsager er nemlig dyrket uden brug af kemiske sprøjtemidler.

Pesticidkontrollen i 2025 testede også to økologiske appelsiner og to økologiske klementiner/mandariner, og i ingen af disse kunne de påvise sprøjtemiddelrester.

Rester af sprøjtemidler sidder primært i skrællen

Rester af sprøjtemidler i citrusfrugter befinder sig særligt i skrællen, da de er overfladebehandlet på ydersiden, så de kan holde sig længere og ikke tørrer ud eller rådner. Men resterne af sprøjtemidler kan også trænge gennem skrællen og ind i frugtkødet. 

Styrelsen anbefaler, at du altid køber økologiske citrusfrugter, hvis du skal bruge skrællen i madlavning. Grænseværdierne for pesticidrester i citrusfrugter er nemlig ikke fastsat ud fra, at du spiser skrællen. 

Vask hænder efter skrælning

Sprøjtemiddelresterne ender på dine fingre, når du piller din citrusfrugt. Derfor skal du vaske hænder, efter du har skrællet frugten, og inden du rør ved frugtkødet.

Hvis du vil anrette dine frugter sammen med anden mad uden emballage – fx æbler eller chokolade - så vask frugten inden.

Skyl altid frugt og grønt

Du bør i det hele taget altid skylle din frugt - både økologisk og konvetionelt - for at undgå at blive syg af bakterier og virus. I følge Styrelsen kommer bakterier og virus, der kan sidde uden på frugten, bl.a. fra forurenet vand, som man i nogle lande bruger til at vande og skylle med.