Instant kaffe: Disse 3 har højt indhold af skadelige stoffer
Kaffe indeholder stoffet akrylamid, men der er forskel på, hvor høje mængderne er. I 3 af instant kafferne i testen er indholdet så højt, at producenten bør gøre noget for at mindske indholdet.
Akrylamid er almindeligt i kaffe
Akrylamid er et stof, der kan skade nerver, arveanlæg og formeringsevnen. Det er desuden mistænkt for at være kræftfremkaldende.
Stoffet dannes i kulhydratholdige fødevarer under tilberedning, og det dannes i kaffebønnerne under ristningen – ligesom det dannes i kartofler, der ristes på den ene eller anden måde, eller når brød ristes.
Fødevarestyrelsen fraråder ikke, at du drikker kaffe, selv om det er almindeligt kendt, at kaffe indeholder akrylamid. De anbefaler, at du også drikker andet end kaffe.
Ingen egentlig grænseværdi for akrylamid
Grænseværdier for indhold af akrylamid i kaffe er ikke fastsat, men der er fra EU’s side fastsat et såkaldt benchmarkniveau.
Er indholdet af akrylamid over dette niveau, skal fødevarevirksomheden arbejde på at ændre sine processer for at opnå et lavere indhold af akrylamid i fødevaren
Og det er tilfældet for 3 af instant kafferne i Forbrugerrådet Tænks test.
Indhold af akrylamid over benchmark-niveau
Instant kafferne Café Noir Instant Original, Merrild Mellemristet Intensitet 5 og Karat Instant 45 indeholder akrylamid over benchmarkniveauet. Indholdet er cirka dobbelt så højt i disse 3 som i de kaffer, der havde det laveste indhold af akrylamid.
Vil du læse mere nu?
Få adgang til alle test og artikler på tænk.dk for kun 65 kr. om måneden.
Spar 10 % og få adgang i et helt år for kun 695 kr.
Instant kaffe: Disse 2 smager bedst
Instant kaffe er nemt, men ikke al pulverkaffe smager af kaffe, viser Forbrugerrådet Tænks test. Her er det instant kaffe, der smager bedst.
Instant kaffe: Undgå kaffe med dårlig smag
Instant kaffe smager ikke altid af kaffe, og flere varianter i Forbrugerrådet Tænks test smager også direkte surt og bittert. Se her, hvilket pulverkaffe du skal undgå.
Termokrus: Her er de bedste
Termokruset er god til varme drikke på kolde dage. Men hvilke termokrus holder bedst på varmen - og er behagelige at drikke af? Se de bedste termokrus her.