10 frugter og grøntsager, hvor du kan skære ned på sprøjtemidler
Konventionel frugt og grønt indeholder ofte sprøjtemidler. Se, hvilke 10 frugter og grøntsager, hvor det især er en fordel at vælge økologisk eller dansk for at få mindre sprøjtemidler.

Sprøjtemidler kommer især fra 10 frugter og grøntsager
Frugt og grøntsager fra konventionelt landbrug indeholder ofte rester af sprøjtemidler - eller pesticider som det også hedder.
Isoleret set udgør sprøjtemiddelrester i frugter og grøntsager ikke nogen sundhedsrisiko i små mængder. Men du bliver udsat for kemikalier fra mange forskellige kilder i din hverdag, bl.a. fra personlige plejeprodukter. Og i kombination med disse andre kemikalier, er pesticiderne fx mistænkt for at kunne bidrage til hormonforstyrrende effekter. Det er det, der hedder cocktaileffekten.
Derfor kan det være en god ide at mindske mængden af sprøjtemidler, du udsættes for. På den måde skåner du både miljøet og din krop for stoffer, som kan være problematiske.
Der er især 10 frugter og grøntsager, du skal være opmærksom på. Se dem her i artiklen, og hvad du kan gøre for at undgå sprøjtemiddelresterne.
Hvordan begrænser du sprøjtemidler?
Økologisk frugt og grønt er ikke sprøjtet med sprøjtemidler, bortset fra få undtagelser. Vælg derfor økologisk, hvis du vil begrænse risikoen for, at der er rester af sprøjtemidler på din frugt og grønt.
Hvis du ikke køber økologisk, så kan du også vælge dansk produceret frugt og grønt. Det danske har nemlig oftest færre pesticidrester end udenlandsk frugt og grønt.
Se, hvornår du skal vælge økologisk eller dansk
Se nedenfor de 10 frugter og grøntsager, hvor det gør en stor forskel at vælge økologisk eller dansk i stedet for udenlandsk.
Du kan også se, hvor ofte i 2020 Fødevarestyrelsen fandt sprøjtemidler i konventionel frugt og grønt fra Danmark og udlandet.
Æbler
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 rester af sprøjtemidler i:
- 72 procent af ikke-økologiske danske æbler
- 85 procent af ikke-økologiske udenlandske æbler
Køb økologiske æbler, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du danske æbler, skærer du også ned på sprøjtemidlerne.

Salater
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 rester af sprøjtemidler i:
- 66 procent af ikke-økologiske danske salater
- 70 procent af ikke-økologiske udenlandske salater
Køb økologiske salater, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne.

Tomater
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 rester af sprøjtemidler i:
- 5 procent af ikke-økologiske danske tomater
- 54 procent af ikke-økologiske udenlandske tomater
Køb økologiske tomater, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du danske tomater, skærer du også markant ned på sprøjtemidlerne.
Test: Sprøjtemidler i tomater
Gulerødder
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 rester af sprøjtemidler i:
- 12 procent af ikke-økologiske danske gulerødder
- 57 procent af ikke-økologiske udenlandske gulerødder
Køb økologiske gulerødder, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du danske gulerødder, skærer du også markant ned på sprøjtemidlerne.

Pærer
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 rester af sprøjtemidler i:
- 66 procent af ikke-økologiske danske pærer
- 100 procent af ikke-økologiske udenlandske pærer
Køb økologiske pærer, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du danske pærer, skærer du også ned på sprøjtemidlerne.

Jordbær
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 rester af sprøjtemidler i:
- 94 procent af ikke-økologiske danske jordbær
- 96 procent af ikke-økologiske udenlandske jordbær
Køb økologiske jordbær, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne.

Kartofler
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 rester af sprøjtemidler i:
- 19 procent af ikke-økologiske danske kartofler
- 50 procent af ikke-økologiske udenlandske kartofler
Køb økologiske kartofler, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du danske kartofler, skærer du også markant ned på sprøjtemidlerne.

Agurker
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 rester af sprøjtemidler i:
- 46 procent af ikke-økologiske danske agurker
- 88 procent af ikke-økologiske udenlandske agurker
Køb økologiske agurker, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du danske agurker, skærer du også markant ned på sprøjtemidlerne.
Test: Sprøjtemidler i agurker
Vindruer
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 sprøjtemidler i:
- 92 procent af ikke-økologiske udenlandske vindruer
Køb økologiske vindruer, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne.
Test: Sprøjtemidler i vindruer
Ferskener
Fødevarestyrelsen fandt i 2020 sprøjtemidler i:
- 85 procent af ikke-økologiske udenlandske ferskener
Køb økologiske ferskener, hvis du vil skære ned på sprøjtemidlerne.

Sådan har vi fundet de 10 frugter og grøntsager
Listen over de 10 frugter og grøntsager stammer fra rapporten Pesticide Residues in Food on the Danish Market - Results from the period 2012 – 2017, som DTU Fødevareinstituttet udgav i 2019.
DTU har lavet en liste over de afgrøder, der belaster en voksen krop mest med sprøjtemiddel gennem kosten. Listen stammer fra rapporten Pesticide Residues in Food on the Danish Market - Results from the period 2012 – 2017, som DTU Fødevareinstituttet udgav i 2019.
DTU har beregnet listen ud fra 3 faktorer:
- Fundet af sprøjtemiddel i hver frugt og grøntsag
- Sundhedseffekterne for hvert slags sprøjtemiddel
- Den gennemsnitlige mængde, en dansker spiser af hver frugt og grøntsag
Vi har til vores liste udvalgt de 10 frugter og grøntsager, som ligger højest på listen over afgrøder. Det betyder, at vi har udeladt hvedemel, som ligger nummer 2 på listen i DTU’s rapport.
Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttets kontrol i 2020
Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet kontrollerer hvert år stikprøver af frugt og grønt fra både Danmark og udlandet for rester af sprøjtemidler. De udgiver hvert år en rapport med tal for sidste års kontrol.
Tallene viser, hvor ofte i 2020 der var sprøjtemidler i de 10 frugter og grøntsager, som bidrager mest til at belaste en gennemsnitlig voksen krop med sprøjtemidler.

Test afslører fup og pesticider i tørret oregano
Flere typer tørret oregano indeholdt kun 50-70 procent oregano. Derudover fandt vi mange sprøjtemiddelrester og stor forskel på smagen.

Undgå sprøjtemidler i klementiner og appelsiner
Klementiner, mandariner og appelsiner er i sæson i juletiden. Men mange citrusfrugter indeholder rester af sprøjtemidler. Få hjælp til at få færre sprøjtemidler her.

Få skadedyr ud af køkkenhaven uden gift
Haven beholder sin naturlige balance, hvis du dropper giften. Du kan bekæmpe skadedyr som bladlus, dræbersnegle og larver med disse naturlige metoder.