10 frugter og grøntsager, hvor du kan skære ned på sprøjtemidler

Sprøjtemidler kommer især fra 10 frugter og grøntsager

Frugt og grøntsager fra konventionelt landbrug indeholder ofte rester af sprøjtemidler  - eller pesticider som det også hedder. 

Isoleret set udgør sprøjtemiddelrester i frugter og grøntsager ikke nogen sundhedsrisiko i små mængder. Men du bliver udsat for kemikalier fra mange forskellige kilder i din hverdag, bl.a. fra personlige plejeprodukter. Og i kombination med disse andre kemikalier, er pesticiderne fx mistænkt for at kunne bidrage til hormonforstyrrende effekter. Det er det, der hedder cocktaileffekten. 

Derfor kan det være en god ide at mindske mængden af sprøjtemidler, du udsættes for. På den måde skåner du både miljøet og din krop for stoffer, som kan være problematiske.

Der er især 10 frugter og grøntsager, du skal være opmærksom på. Se dem her i artiklen, og hvad du kan gøre for at undgå sprøjtemiddelresterne.

Hvordan begrænser du sprøjtemidler?

Økologisk frugt og grønt er ikke sprøjtet med sprøjtemidler, bortset fra få undtagelser. Vælg derfor økologisk, hvis du vil begrænse risikoen for, at der er rester af sprøjtemidler på din frugt og grønt. 

Hvis du ikke køber økologisk, så kan du også vælge dansk produceret frugt og grønt. Det danske har nemlig oftest færre pesticidrester end udenlandsk frugt og grønt.

Se, hvornår du skal vælge økologisk eller dansk

Se nedenfor de 10 frugter og grøntsager, hvor det gør en stor forskel at vælge økologisk eller dansk i stedet for udenlandsk.

Du kan også se, hvor ofte i 2020 Fødevarestyrelsen fandt sprøjtemidler i konventionel frugt og grønt fra Danmark og udlandet.

Sådan har vi fundet de 10 frugter og grøntsager

Listen over de 10 frugter og grøntsager stammer fra rapporten Pesticide Residues in Food on the Danish Market - Results from the period 2012 – 2017, som DTU Fødevareinstituttet udgav i 2019.

DTU har lavet en liste over de afgrøder, der belaster en voksen krop mest med sprøjtemiddel gennem kosten. Listen stammer fra rapporten Pesticide Residues in Food on the Danish Market - Results from the period 2012 – 2017, som DTU Fødevareinstituttet udgav i 2019.

DTU har beregnet listen ud fra 3 faktorer:

• Fundet af sprøjtemiddel i hver frugt og grøntsag
• Sundhedseffekterne for hvert slags sprøjtemiddel
• Den gennemsnitlige mængde, en dansker spiser af hver frugt og grøntsag

Vi har til vores liste udvalgt de 10 frugter og grøntsager, som ligger højest på listen over afgrøder. Det betyder, at vi har udeladt hvedemel, som ligger nummer 2 på listen i DTU’s rapport.

Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttets kontrol i 2020

Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet kontrollerer hvert år stikprøver af frugt og grønt fra både Danmark og udlandet for rester af sprøjtemidler. De udgiver hvert år en rapport med tal for sidste års kontrol. 

Tallene viser, hvor ofte i 2020 der var sprøjtemidler i de 10 frugter og grøntsager, som bidrager mest til at belaste en gennemsnitlig voksen krop med sprøjtemidler.