Pizzatopping: Sådan smager det
Smager din pizza bedst, hvis du bruger revet ost? Forbrugerrådet Tænk har smagstestet revet ost og pizzatopping, og resultatet overraskede smagseksperterne.

Pizzaer bagt og smagt på kokkeskole
Forbrugerrådet Tænk har testet revet ost og pizzatopping. En del af testen bestod i en smagstest.
Hotel og Restaurationsskolen i Valby i København lagde køkken og smagseksperter til Forbrugerrådet Tænks test af de 7 revne oste, 4 revne pizzatopping og 1 revet vegansk pizzaprodukt.
Pizzatopping adskiller sig fra den revne ost ved, at mælkefedtet er erstattet er vegetabilsk olie. Derfor må det ikke kaldes for ost, og det veganske produkt indeholder slet ikke nogen former for mælkebestanddele.
Produkterne er blevet smagt og bedømt i smeltet form, og vurderet hvordan de gør sig som smeltet 'ost' på en pizza.
Faglærer på skolen Thomas Rønsch Toftdahl fortæller, at en pizzaost som udgangspunkt skal have en ret neutral smag, som ikke overdøver det øvrige fyld på pizzaen, og at osten også skal fungere som en slags låg, så fyldet ikke bliver brændt, når det kommer ind i en meget varm ovn.
Smagseksperterne var klar over, at der både var revet ost og revet pizzatopping i testen. Og de var spændte på, om de kunne se, smage og mærke forskel på de 2 produkttyper.
Pizzatopping overrasker positivt
Smagen, konsistensen eller udseendet på en del af produkterne i testen fik hårde ord med på vejen af smagseksperterne.
Men da pizzaen med Karolines Køkken Pizzatopping blev serveret, var der mere positive toner.
Vil du læse hele artiklen nu?
Få adgang til denne artikel og hele tænk.dk – inklusive mere end 150 test – for kun 65 kr. om måneden.
Spar 10 % og få adgang i et helt år for kun 695 kr.

Pizzatopping: Undgå dette produkt
Undgå denne pizzatopping, der får en hård bedømmelse af smagen og har det højeste indhold af problematiske stoffer i vores test.

Fastfood: Sådan træffer du et sundere valg
Pizza, pølsehorn, pitabrød og andet fastfood er ikke sundt, hvis du spiser for meget. Men du kan gøre det sundere ved at træffe de rigtige valg.

Lasagne: Her er de bedste
Færdiglavet lasagne skal være nem at lave, smage godt, og du skal kunne spise den med god samvittighed. Se de bedste lasagner fra vores test her.