Lasagne: Pas på højt indhold af mættet fedt og salt

Færdiglavet lasagne er ikke et rigtigt måltid

Færdiglavede lasagner har højt indhold af mættet fedt, og mange af dem indeholder meget salt, viser Forbrugerrådet Tænks test af 14 lasagner. 

Portionsstørrelserne er meget små og det betyder, at en voksen person sjældent vil blive mæt af en portion.

Lasagne som færdigret er derfor sjældent et ernærringsmæssigt godt valg, hvis det skal gå hurtigt med madlavningen 

Færdigretter er ultraforarbejdede

Færdiglavet lasagne kan kategoriseres som stærkt forarbejdede fødevarer. 

Denne type Industriforarbejdede fødevarer indeholder typisk stoffer, man kun meget sjældent finder i køkkenet som forskellige smagsforstærkere, emulgatorer og lignende.

Forarbejdede fødevarer har desuden en risiko for at have et højt indhold af mættet fedt og salt, hvilket Forbrugerrådet Tænks test af 8 lasagner med kød og 6 plantebaserede lasagner viser. 

Forbrugerrådet Tænk har derfor kigget nærmere på: 

• Indholdet af mættet fedt i lasagnerne
• Indhold af salt i lasagnerne
• Om lasagnerne energimæssigt udgør et måltid til en voksen person