Forbrugerrådet Tænk

Få testresultater, anbefalinger og hjælp til køb

Bliv medlem

Social

Titel

Undgå bakterier: Gør køleskabet rent i 6 trin

Bakterier, der kan gøre dig syg, trives i køleskabet. Men hvor gemmer bakterierne sig? Og hvordan forebygger du, at de ender i din mad?
Af Christina Vejsgaard
23. Oktober 2019
Køleskabe: Sådan undgår du farlige bakterier
Foto: iStock

Køleskabet er yngleplads for bakterier

Bakterier stortrives i køleskabet. Der er nemlig mange gemmesteder, som kan være nemme at overse, når du gør rent i køleskabet. 

Skimmelsvamp, mug og bakterier fra gamle madrester i dit køleskab kan i værste tilfælde gøre dig syg.

Hold derfor en god hygiejne i køleskabet. I bunden af artiklen får du 6 tips til, hvordan du gør dit køleskab rent.

Test: Find det bedste køleskab i vores test

Lav temperatur bremser bakterierne

Køleskabets temperatur skal højest være 5 grader. Bakterier spreder sig nemmere, hvis temperaturen kommer højere op.  

Tjek temperaturen med et termometer og husk at måle flere steder i køleskabet.

Mælk og kød skal du placere, hvor der er koldest i køleskabet. På den måde formerer bakterierne sig langsommere.

Bakterier er nemme at overse

Bakterierne forsvinder kun ved en grundig rengøring. Vask køleskabet 1 gang om måneden - og tør jævnligt hylder og andre dele af, når de trænger. 

Afløbsrenden og afløbshullet bagest i køleskabet under køleelementet er steder, hvor du let kan glemme rengøringen. Det er et godt sted for bakterier at yngle, fordi der er masser af væske og madrester.

Bakterierne overføres til den mad, som står bagest i køleskabet op ad afløbsrenden.

Lugter køleskabet, selv om du har gjort det rent?  Så kan det skyldes madrester i afrimningsskålen.

Sådan renser du afrimningsskålen og løser flere problemer med køleskabet

Undgå, at bakterierne spreder sig

Jord fra kartofler, porrer og andre grøntsager er en af kilderne til bakterier i køleskabet. Bakterierne kan let overføres til andre madvarer. Rens derfor grøntsagerne for jord, inden de kommer i køleskabet.

Opbevar dine grøntsager i en grøntsagsskuffe, så de er adskilt fra kød. Sørg også for at pakke råt kød og fisk ind i lukkede beholdere, så der ikke kommer bakterier hverken ind eller ud af beholderen.

Sådan opdager du bakterier

Slim, vand og mug fra rådne grøntsager er tegn på, at køleskabet trænger til en rengøring.

Skimmelsvamp kan du genkende som sorte og grå pletter inde i skabet. Vær opmærksom på, at skimmelsvamp kan gemme sig i sprækker og lignende steder i køleskabet.

Sådan gør du køleskabet rent i 6 trin

  • Sluk og tøm køleskabet. Hvis du har en køletaske kan du lægge varmefølsomme madvarer i den. Kød og mælkeprodukter har nemlig ikke godt af at stå ude ved stuetemperatur.
  • Vask køleskabet både udvendigt og indvendigt med varmt vand og opvaskemiddel og skyl efter med koldt vand.
  • Rens afløbshul­let bagerst i køleskabet i renden under køleelementet med en vatpind eller piberenser.
  • Fjern madrester og lignende fra renden under køleelementet, så vandet igen kan løbe fra.
  • Køleskabet bruger mere strøm, hvis der er is på køleelementet. Isen burde være tøet op, når du har gjort køleskabet rent. Er der stadig is i køleskabet, så lad køleskabsdøren stå åben, indtil isen er smeltet.
  • Luk køleskabsdøren og tænd for køle­skabet, når køleskabet er tørt. Hvis du kun gør en enkelt hylde ren, behøver køleskabet ikke at være slukket.