Danske æbler har færrest rester af sprøjtemidler i stor, europæisk test
Vi har sammen med andre lande testet 59 konventionelle æbler produceret i 13 forskellige europæiske lande. De danske æbler indeholdt generelt få pesticider sammenlignet med de udenlandske.
Fotokredit: Getty Images
Æbler er en af danskernes yndlingsfrugter, og nu er der godt nyt til dem, der går efter at få de danske varianter med hjem til frugtskålen.
I en stor, europæisk test, er de danske, konventionelle æbler nemlig bedre end resten, hvis man vil undgå rester af pesticider.
To ud af de fem testede danske æbler var fri for sprøjtemiddelrester. I de tre æbler, hvor vi fandt rester af sprøjtemidler, var der desuden færre rester i mindre mængder, end der var i de øvrige æbler i undersøgelsen.
I alt var kun 4 af de 59 æbler fri for sprøjtemiddelrester – og to af disse var altså danske. Derudover var der et æble fra Belgien og et æble fra Italien, der ikke indeholdt rester af sprøjtemidler.
Testens resultater falder godt i tråd med Fødevarestyrelsens årlige stikprøvekontroller, hvor de i 2024 fandt sprøjtemiddelrester i 63 procent af de konventionelle danske æbler. I de udenlandske æbler var der sprøjtemiddelrester i 92 procent.
aebler_samlet_overblik
Det fandt vi i de danske æbler
I de tre danske æbler, der ikke var fri for sprøjtemiddelrester, fandt vi forskellige uønskede pesticider:
- Cypronodil: Svampemiddel, der er vurderet til at være hormonforstyrrende af EU’s fødevaremyndighed. Derfor er stoffet muligvis på vej ud, fordi det vil indgå i vurderingen, når myndighederne skal genbesøge godkendelsen af midlet i slutningen af 2026.
- Flonicamid: Tilhører gruppen af PFAS-sprøjtemidler, der kan nedbrydes til TFA – trifluoreddikesyre – som kan forurene grundvandet. Derfor er stoffet per 31. december 2025 ikke længere tilladt at bruge i Danmark.
- Fludioxonil: Svampemiddel, der er vurderet til at være hormonforstyrrende af EU’s fødevaremyndighed. Derfor er stoffet muligvis på vej ud, fordi det vil indgå i vurderingen, når myndighederne skal genbesøge godkendelsen af midlet i slutningen af 2026. Samtidig tilhører fludioxnil gruppen af PFAS-sprøjtemidler. Det er dog ikke omfattet af det danske forbud mod PFAS-sprøjtemidler, fordi det ikke vurderes, at fludioxnil nedbrydes til TFA. Stoffet vil dog alligevel forurene miljøet med PFAS, både i forbindelse med produktionen og sprøjtning.
- Pyromethanil: Svampemiddel, hvor EFSA har identificeret mulige risici ved stoffet, som skal afdækkes med yderligere viden, både i forhold til sundhed og miljø.
aebler_dansk_skema
De enkelte æbler er ikke skadelige
Selvom der i mange af de konventionelle æbler er rester af sprøjtemidler, betyder det ikke, at æblerne i sig selv er usunde eller dårlige for dig. Langt de fleste fund er under myndighedernes fastsatte grænseværdier, så de er sikre at spise.
Det kan dog alligevel være en god idé at minimere dit indtag af sprøjtemiddelrester, fordi du også bliver udsat for uønsket kemi i mange andre sammenhænge – lige fra dit indeklima til dine plejeprodukter.
Den samlede udsættelse kan være et problem. Det kaldes cocktaileffekten.
Du kan mindske dit indtag af sprøjtemidler fra mad ved at:
- Vælge økologiske madvarer
- Vælge danskproduceret frugt og grønt frem for udenlandsk
- Generelt spise varieret.
Når du vælger økologisk, er du også med til at beskytte miljøet og grundvandet mod forurening med pesticider.
Flere og mere giftige sprøjtemidler i de udenlandske æbler
Ud over de danske æbler, har vi i testen analyseret æbler fra Belgien, Frankrig, Holland, Italien, Kroatien, Luxemburg, Polen, Schweiz, Spanien, Tjekkiet, Tyskland og Ungarn.
I de udenlandske æbler blev der i flere eksempler fundet flere forskellige sprøjtemidler i samme æble. I Luxemburg var der for eksempel i gennemsnit fem sprøjtemidler i hvert æble – og i Ungarn var gennemsnittet fire stoffer per æble.
I prøverne fra Tjekkiet og Luxemburg var der eksempler på æbler, der indeholdt hele syv forskellige sprøjtemidler.
aebler_aktivstoffer_overblik
I 36 ud af de 59 prøver var der aktivstoffet captan, som er et svampemiddel, der er mistænkt for at være kræftfremkaldende. Samtidig er det stærkt giftigt for vandlevende organismer. Ingen af disse prøver var danske.
I 23 ud af de 59 prøver var der fludioxonil, som også blev fundet i et enkelt af de danske æbler.
I 21 ud af de 59 prøver var der neurotoksiske sprøjtemidler, det vil sige stoffer, der kan skade nervesystemet og hjernens udvikling. Ingen af disse prøver var danske.
Resultaterne er problematiske, fortæller Christel Søgaard Kirkeby, der er konstitueret projektchef hos Forbrugerrådet Tænk Kemi. Hun har været med i det europæiske samarbejde om testen.
“Mange af de her sprøjtemidler kan være hormonforstyrrende, kræftfremkaldende eller skade nervesystemet, og det er ikke ny viden. For flere af stofferne, har man kendt til de her uønskede egenskaber i mange år, uden at EU har valgt at stoppe brugen,” siger hun.
Testen er lavet i samarbejde med PAN – Pesticides Action Network Europe.
Danske æbler fylder mindre i kurven
Selvom der er mange gode æblesorter, som kan dyrkes i Danmark, er kun hvert tredje æble i butikkerne herhjemme danskproduceret. Det viser tal fra FN’s fødevare- og landbrugsorganisation.
Det er samtidig et tal, der er på vej ned. I 2018 kunne Danmarks Statistik konstatere, at den danske æbleproduktion var faldet med to tredjedele i løbet af de seneste 40 år.
Jan Jager er æbleavler og formand for æbleklubben i Dansk Gartneri. Han fortæller, at den kedelige tendens desværre ikke er vendt siden 2018:
”Det går stadig tilbage for den danske æbleproduktion – og det er en form for nedadgående spiral, fordi det også stiller os dårligere, når vi producerer mindre,” siger Jan Jager.
Fotokredit: Peter Baastrup
Han fortæller også, at netop de danske producenters evne til at levere æbler med et lavt forbrug af pesticider, bider dem i halen. De danske æbleavlere får nemlig sværere ved at få adgang til nye, mere skånsomme pesticider, fordi det danske marked er mindre interessant for kemikalieindustrien.
Derfor håber han på, at flere vil vælge de danske æbler til. Også for biodiversitetens skyld:
”Når vi er ude at beskære æbletræerne, så finder vi næsten en fuglerede på hver række. Det ser du ikke i en hvedemark,” siger Jan Jager.
Også Maja Effersøe Khan, der er fødevarepolitisk rådgiver hos Forbrugerrådet Tænk, vil gerne opfordre til at plukke de danske æbler fra supermarkedets hylder:
”Der er mange fordele ved at spise lokalt producerede råvarer, herunder æbler. Ud over det generelt lavere forbrug af sprøjtemidler, så kan du også få en helt anden smag og friskhed, når æblerne ikke skal transporteres så langt,” siger hun og tilføjer, at økologi generelt er det bedste valg, hvis du ønsker at mindske dit indtag af sprøjtemidler.
Sådan vælger du børneservice uden uønsket kemi
Skåle, kopper, spisesæt og bestik til børn kan afgive problematiske stoffer til maden. Se, hvilke typer børneservice du skal kigge efter.
Bisphenoler er udbredte i dåser
Det er svært helt at undgå hormonforstyrrende bisphenoler i sodavandsdåser og konservesdåser. Det viser vores nye test af 18 dåser til mad og drikke.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og se testen af havregryn
Vi har testet havregryn for indhold af pesticidrester, svampegifte og fremmedlegemer - du får adgang til hele testen, når du har tilmeldt dig vores nyhedsbrev.