Undgå sprøjtemidler i klementiner og appelsiner

Mandariner, klementiner, appelsiner og andre citrusfrugter kan indeholde rester af sprøjtemidler. Mange plantager bliver nemlig sprøjtet med sprøjtemidler - også kaldet pesticider - for at undgå angreb af insekter, svampesygdomme og ukrudt.

Sprøjtemidlerne sætter sig på skrællen, og gennem skrællen kan pesticiderne blive optaget i frugtkødet. Sprøjtemidlerne kan også sætte sig på dine fingre, når du piller din frugt. 

Her er der fundet rester af sprøjtemidler

DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen tager hvert år stikprøver af frugt og grønt fra både Danmark og udlandet for at undersøge dem for rester af sprøjtemidler. 

I pesticidkontrollen fra 2024 fandt de sprøjtemiddelrester i 75 ud af 76 undersøgte konventionelt dyrket appelsiner. Tre af prøverne var over grænseværdien, der er fastsat i EU. For konventionelle klementiner/mandariner fandt de sprøjtemiddelrester i 56 ud af 57 undersøgte prøver. En prøve overskred grænseværdien. 

Ifølge Fødevarestyrelsen er det sikkert at spise frugten, hvis grænseværdierne er overholdt.

Økologi er det sikre valg for at undgå sprøjtemidler

Vil du undgå rester af sprøjtemidler i dine citrusfrugter, er det en god idé at vælge økologisk. Økologisk frugt og grøntsager er nemlig dyrket uden brug af kemiske sprøjtemidler.

Pesticidkontrollen i 2024 testede også tre økologiske appelsiner og fem økologiske klementiner/mandariner, og i ingen af disse kunne de påvise sprøjtemiddelrester.

Rester af sprøjtemidler sidder primært i skrællen

Rester af sprøjtemidler i konventionelle citrusfrugter befinder sig særligt i skrællen, da de er overfladebehandlet på ydersiden, så de kan holde sig længere og ikke tørrer ud eller rådner. Men resterne af sprøjtemidler kan også trænge gennem skrællen og ind i frugtkødet. 

Fødevarestyrelsen anbefaler, at du altid køber økologiske citrusfrugter, hvis du skal bruge skrællen på citrusfrugten i madlavning. Grænseværdierne for pesticidrester i citrusfrugter er nemlig ikke fastsat ud fra, at du spiser skrællen. 

Vask hænder efter skrælning

Sprøjtemiddelresterne ender på dine fingre, når du piller din klementin, appelsin eller anden citrusfrugt. Derfor skal du vaske hænder, efter du har skrællet frugten og inden du rør ved frugtkødet.

Hvis du vil anrette dine frugter sammen med anden mad uden emballage – fx æbler eller chokolade - så vask frugten inden.

Skyl altid frugt og grønt

Du bør i det hele taget altid skylle din frugt - både økologisk og konvetionelt - for at undgå at blive syg af bakterier og virus. I følge Fødevarestyrelsen kommer bakterier og virus, der kan sidde uden på frugten, bl.a. fra forurenet vand, som man i nogle lande bruger til at vande og skylle med.