Disse madtermometre er bedst i test

Et madtermometer kan være et nyttigt redskab i køkkenet, hvis du vil tjekke temperaturen på din mad. Det sker ved, at du holder spidsen – stålstangen – af termometeret ned i det, du vil måle temperaturen på. Et madtermometer kan dog ikke bruges i ovnen; dertil skal du bruge et decideret stegetermometer.

Disse madtermometre har vi testet

Vi har testet disse syv madtermometre: E514 fra Mingle, Instant read 6750 fra Weber, Digital termometer fra Zwilling, Stegetermometer 54920140 fra Muurikka, ONE fra Thermapen, Digitalt stegetermometer fra Gefu og Instant Read-grilltermometer fra Big Green Egg.

Sådan har vi testet madtermometrene

I laboratoriet har vi testet, hvor præcise termometrene er, og hvor hurtigt de måler temperaturen. Termometrene er bl.a. testet i isvand og i kogende vand, og derudover har vi testet deres formåen i et stykke kød, som lige er taget ud af ovnen.

Derudover har vi undersøgt, hvor brugervenlige og hvor holdbare termometrene er.

Præcise målinger

De testede termometre er generelt ret præcise i målingerne; især ved målinger ved frysepunktet og fra 85 til 90 grader klarer termometrene opgaverne fint.

For de fleste af de testede termometres vedkommende er præcisionen dog ikke helt lige så god, når det drejer sig om temperaturmålinger omkring kogepunktet.

Nogle måler hurtigere end andre

Testen viser, at der er forskel på, hvor hurtigt du kan aflæse temperaturen på termometrene, da nogle af de testede termometre bruger længere tid på at stabilisere temperaturmålingen. Det er særlig vigtigt, hvis du hurtigt skal vide, hvor varm maden er, uden at termometeret har tempereret inden. Det kan fx være ved målingen af et stykke kød uden for ovnen, eller når sukkerlagen skal ramme den perfekte temperatur.

Kun to af de testede termometre får den højeste bedømmelse i målehastighed.

Roterende display kan være en fordel

To af de testede termometre har et roterende display, hvilket gør dem lettere at bruge. Det betyder fx, at du kan stikke termometeret ind, hvor du vil.

For venstrehåndede betyder det ligeledes, at termometeret kan være lettere at aflæse i modsætning til termometre uden et roterende display, som primært er designet til at blive brugt af højrehåndede.

Madtermometrene klarer faldtest

Et madtermometer skal kunne holde til at falde på køkkengulvet, og derfor har vi også foretaget en faldtest fra 90 cm’s højde for at teste holdbarheden, eventuelle skader, og om termometrene stadig måler, som de skal, efter faldet.

Alle de testede madtermometre klarer faldtesten, som de skal.

Stor forskel på priserne

Der er stor forskel på priserne på de testede termometre, også på de gode. Vil du have et termometer, som får den samlede testbedømmelse ’meget god’, svinger prisen således fra 300 til 1.452 kroner.

Et af de testede termometre har i øvrigt en garanti på fem år. Ved de andre termometre er der ikke angivet en garanti.