Test af u√łnsket kemi i silikoneforme
Gå til hovedindhold

Få adgang til alt indhold på tænk.dk, medlemsmagasinet og meget mere.

Bliv medlem
Kemi test

Kemitest: Silikoneforme

Afgiver din silikonebageform u√łnskede kemikalier til maden? Vi har testet 18 bageforme af silikone for, om de afgiver u√łnskede kemikalier, n√•r du bager kager og muffins i ovnen.

Testet d. 15. november 2022

Silikone er et udbredt materiale til k√łkkenudstyr som isterningbakker, dejskrabere, b√łrneservice og kageforme.

Men hvad sker der, n√•r du bruger silikone i ovnen ved h√łje temperaturer? Kan der afgives kemikalier fra silikonen til din mad? Vi har testet 18 bageforme af silikone for, om de afgiver kemikalier, n√•r de opvarmes.

Det har vi fundet i testen:

  • 5 silikoneforme afgiver ikke eller kun i lille grad kemikalier.
  • 4 silikoneforme afgiver mindre m√¶ngder problematiske siloxaner.
  • 9 silikoneforme har en st√łrre - og i nogle tilf√¶lde stigende - samlet afgivelse af kemikalier og/eller en h√łjere afgivelse af s√¶rligt problematiske siloxaner.

Testen er udf√łrt i samarbejde med andre forbrugerorganisationer i Europa. Bageformene i denne test kan du k√łbe i danske butikker eller p√• internationale websider som Amazon og Wish.com

Henter testede produkter
It was not possible to retrieve the test
{{ product.brand }}
{{ product.model }}
{{ product.brand }} {{ product.model }}
{{compareProducts.length}}/9
Sammenlign Fjern
Filter Nulstil filtre Luk
{{ results.length }} {{ hasActiveFilters() ? "filtrerede produkter" : "testede produkter" }}
{{::result.brand}}

{{::result.model}}

{{::result.score_percentage}} %
Pris: {{::result.price | dkk}} Testet: {{:: result.test_date | asDate | date: 'MMM yyyy' }}
Vis produkt

Testresultater

  • Laveste score {{::minScore.percentage}} %
  • Dette produkt
    {{::result.score_percentage}} %
  • H√łjeste score {{::maxScore.percentage}} %
No results with the selected filters

M√łd holdet bag kemitesten af silikoneforme

Projektleder i Forbrugerr√•det T√¶nk Kemi, Stine M√ľller, st√•r bag denne test.

Stine M√ľller

Stine M√ľller

Projektleder, Forbrugerrådet Tænk Kemi
Test og analyse

Sådan har vi testet silikoneforme

  • Denne test er et samarbejde mellem Forbrugerr√•det T√¶nk Kemi og andre europ√¶iske forbrugerorganisationer.

    Silikoneformene er udvalgt i fællesskab, og derfor er der i denne test fokus på internationale mærker og forhandlere. Det er inklusiv flere webshops såsom Wish.com, Amazon samt Aliexpress.

    Produkterne i testen er sendt til et kemisk laboratorie, der har målt afgivelse af kemikalier fra de forskellige bageforme.

    Formene er blevet fyldt med 50% ethanol, der bruges til at simulere fede f√łdevarer som fx kager.

    Efter 8 timer ved 100 grader har vi unders√łgt, i hvor h√łj grad formene har afgivet kemikalier, og hvilke kemikalier der er tale om.

    Vi har gentaget det tre gange i tr√¶k for hver bageform for at afg√łre, hvorvidt afgivelsen fra produktet stiger i takt med, at produktet bruges.

    I vores bed√łmmelse har vi lagt v√¶gt p√• tre forskellige delresultater fra testen:

    • Den samlede¬†afgivelse af flygtige forbindelser fra bageformene.
    • Om denne afgivelse stiger over tid.
    • Om der afgives s√¶rligt problematiske stoffer - bl.a. cykliske siloxaner.

     

  • Vi har testet 18 silikonebageforme, der kan k√łbes i Danmark eller p√• webshops tilg√¶ngelige i Danmark. Ud af 18 silikoneforme f√•r:

    • 5 bageforme den bedste kemibed√łmmelse, A-kolben, fordi de ikke eller kun i meget lille grad afgiver kemikalier i testen.
    • 4 bageforme en middel kemibed√łmmelse, B-kolben, fordi de afgiver mindre m√¶ngder problematiske siloxaner.
    • 9 bageforme den laveste kemibed√łmmelse, C-kolben, fordi de afgiver st√łrre og i nogle tilf√¶lde stigende m√¶ngder kemikalier og/eller har h√łjere afgivelse af problematiske siloxaner.

    Samlet afgivelse

    Testen viser, at silikonebageforme kan afgive kemikalier, når de opvarmes.

    I nogle tilf√¶lde er der tale om en synlig afgivelse i form af farve eller andet, der g√łr v√¶sken anvendt i testen farvet eller grumset efter test.

    I en del tilfælde vil de testede bageforme altså kunne afgive stoffer til den mad, der tilberedes i silikoneforme, og som vi derefter spiser.

    Nogle produkter har v√¶sentlig h√łjere samlet afgivelse af flygtige kemikalier end de bedste produkter i testen, der stort set er fri for afgivelse.

    Helt overordnet b√łr afgivelse af kemikalier fra k√łkkenudstyr og service begr√¶nses mest muligt, og vi giver derfor produkterne med relativ h√łj samlet afgivelse af flygtige forbindelser C-kolben.

    5 af de 9 produkter, hvor vi ser en h√łjere afgivelse, er k√łbt p√• online platforme.

    I den samlede europ√¶iske test er det 16 ud af i alt 44 produkter, der f√•r C-kolben, fordi de har en relativ h√łj samlet afgivelse af flygtige forbindelser eller afgiver¬†stoffer, hvor der ikke er fastsat nogen sikker gr√¶nse for afgivelse i plast.¬†

    Afgivelse stiger over tid

    Afgivelse af kemikalier fra plast beregnet til kontakt med mad m√• ikke stige med tiden. Det samme princip b√łr g√¶lde for silikone. Dette krav har vi brugt i vores bed√łmmelse af produkterne.

    For langt de fleste af de testede produkter falder afgivelsen af stoffer fra f√łrste til tredje test.¬†

    Men for tre af de testede produkter, som vi har fundet i Danmark, stiger afgivelsen v√¶sentligt fra f√łrste til tredje test. Derfor f√•r de alle C-kolben.

    Afgivelse af særlig problematiske siloxaner

    Flere bageforme afgiver en bestemt type af silikonestoffer, der hedder cykliske siloxaner D4, D5 og D6, som er særligt problematiske.

    De st√•r p√• EUs liste over s√¶rligt problematiske stoffer. D4 er klassificeret som mist√¶nkt for at kunne skade vores evne til at f√• b√łrn, og D5 er ogs√• mist√¶nkt for at v√¶re hormonforstyrrende.

    Silikone skal leve op til det generelle krav i EU om, at f√łdevarekontaktmaterialer ikke m√• afgive stoffer i m√¶ngder, der anses for sundhedsskadelige.

    Men der findes ikke regler for afgivelsen af specifikke stoffer som fx de problematiske siloxaner fra produkter af silikone.

    F√łdevarestyrelsen bruger i et kontrolprojekt fra 2016 en aktionsv√¶rdi for afgivelsen af D4-D8 p√• 1,5 milligram per kilo f√łdevare. Aktionsv√¶rdien er sundhedsm√¶ssigt baseret og fastsat af DTU F√łdevareinstituttet p√• baggrund af toksikologiske studier af stofferne.

    Flere produkter i testen afgiver cykliske siloxaner i niveauer over denne foresl√•ede aktionsgr√¶nse. Testen viser afgivelse af D4-D8 p√• op til 4,8 milligram per kilo f√łdevare.

    Afgivelse af andre stoffer

    Med i testen var ogs√• en m√•ling af en lang r√¶kke andre stoffer. Det er fx bisphenol A, prim√¶re aromatiske aminer, ftalater og andre bl√łdg√łrere, antioxidanter, UV-filtre mm.

    Der var ikke afgivelse af hverken ftalater, primære aromatiske aminer eller bisphenol A fra nogle af produkterne. For enkelte tilsætningsstoffer fra enkelte produkter ser vi en afgivelse, men i alle tilfælde i en lav mængde.

    I et produkt ser vi afgivelse af et mistænkt hormonforstyrrende stof, ethyl hexyl salicylate. Dette produkt får B-kolben.

Det siger virksomhederne

  • ‚ÄĚKvalitet og sikkerhed har h√łjeste prioritet, n√•r det kommer til b√łrn. Hos LIEWOOD sikrer vi, at den silikone vi bruger testes i forhold til de krav, der stilles i EU til produkter af silikone, der kommer i kontakt med f√łdevarer‚ÄĚ.

  • "Pufz bruger udelukkende silikone beregnet til kontakt med f√łdevarer i henhold til det g√¶ldende EU-direktiv, certificeret af testorganisationen SGS."¬†