Forbrugerrådet Tænk

Få testresultater, anbefalinger og hjælp til køb

Bliv medlem

Titel

Bæredygtig mad

Kød og palmeolie belaster klimaet, og sprøjtemidler ender på din tallerken. Dyk ned i vores viden, og få hjælp til at vælge klima- og miljøvenlig mad.
Af Signe Funch Madsen
17. September 2019
Klimavenlig mad hvad skal du vaelge
Foto: Getty Images

Spis mad, der tager hensyn til natur og mennesker

Mad belaster klimaet. Kød er især dyrt i klimaregnskabet, fordi kødproduktion udleder store mængder drivhusgasser og bidrager til den globale opvarmning. 

Hvor skal du starte, hvis du vil spise mad, der tager mere hensyn til klimaet og miljøet?

Forbrugerrådet Tænk har i mange år arbejdet for, at det skal være nemt for dig at vælge sunde, bæredygtige varer i supermarkedet. 

Få hjælp af vores eksperter til at spise mad, der tager hensyn til naturen. 

Kom i gang med at spise mere bæredygtigt

Sådan spiser du mere klimavenligt

Oksekød er dyrt i klimaregnskabet. Spis mindre kød og undgå madspild, hvis du vil spare i klimaregnskabet. 

Men det er ikke det eneste, du kan gøre, hvis du vil spare på din klimabelastning.

Hvad skal du spise mere af, og hvad skal du spise mindre af?

palmeolie belaster klimaet
Din mad brænder regnskoven af

Palmeolie er et billigt fedstof, som kommer fra oliepalmer.

Palmeolie findes i alt fra billig chokolade til færdigretter.

Regnskoven bliver brændt af, for at gøre plads til palmeplantagerne.

Afbrændingen udleder store mængder CO2.

spar penge naar du køber oekologi
Økologi: Hvor er økologisk mad billigst?

Sprøjtemidler kan indeholde stoffer, der er problematisk for dig og miljøet.

Vælger du økologisk, sparer du dig selv og miljøet for sprøjtemidler. 

Hvert år tjekker Forbrugerrådet Tænk priserne på både økologisk frugt og grønt og kolonialvarer. 

Vores seneste pristjek viser, at du kan spare mange penge på økologi, hvis du ved, hvor du skal handle. 

kan plantefars erstatte koed
Kan plantefars erstatte kød?

Plantefars kan du købe i mange varianter i supermarkedet.

Der findes både varianter, som minder om kød og mere klassiske vegetariske varianter som falafelfars. 

Vi har set nærmere på 7 slags plantefars - og om de er et godt, klimavenligt alternativ til bøffen af kød. 

 

Fairtrade oekologi fsc maerke koeb ind
Etik og miljø: Hvilke mærker skal du gå efter?

Mange mærker giver sig ud for at hjælpe dig med at vælge etisk og miljørigtigt i butikkerne.

Men gør mærkerne reelt en forskel?

Vores eksperter har undersøgt, hvilke mærker der både stiller højeste krav til produkterne - og dækker etik, miljø, dyrevelfærd og sundhed. 

Vi har udvalgt 16 mærker, du skal kende, når du køber ind. 

Hummus er det baeredygtigt
Hummus: Er det bæredygtigt?

Hovedingrediensen i hummus er kikærter. 

Kirkærter indeholder meget protein, og så mætter de godt. 

Men er det bæredygtigt?

stop madspild
Undgå at smide mad ud

Smider du mad ud, der kunne være blevet spist?

Det er både spild af jordens ressourcer og dine penge.

Du kan selv gøre meget for at undgå madspild. Få alle vores fifs her. 

er plantemaelk klimavenlig?
Er plantedrik klimavenlige?

Havredrik og sojadrik er lavet af planter.

Plantedrikke smager ikke som mælk, men du kan bruge det i kaffen og på din morgenmad. 

Er plantedrikke klimavenlige? Og skal du skifte komælken ud med et plantebaseret alternativ?

 

chokolade miljoevenlig og baeredygtig
Chokolade: Hvordan vælger du etisk?

Chokolade smager godt - men er ofte forbundet med børnearbejde og skovrydning. 

Der findes mange mærker, der hævder, at chokoladen er produceret ansvarligt. 

Hvad betyder de forskellige mærker - og kan du stole på dem?