Sådan afkalker du dine køkkenmaskiner
Elkedler, kaffemaskiner og espressomaskiner skal jævnligt afkalkes. Læs her, hvordan du bedst afkalker dine køkkenmaskiner.
Elkedler, kaffemaskiner og espressomaskiner kalker til, når du bruger dem – specielt hvis du bor et sted med hårdt vand. Du skal derfor huske at afkalke dem med jævne mellemrum.
Afkalkning får dine køkkenmaskiner til at holde længere og til at fungere bedre. Det er heller ikke lækkert at drikke te eller kaffe med rester af kalk i.
4 måder du kan afkalke din maskine på
Du kan afkalke dine køkkenmaskiner på flere måder. I brugsvejledningen til din elkedel eller kaffemaskine står der som regel, hvordan du afkalker din maskine. Læs altid dette.
Producentens afkalkningsmiddel
Maskinens producent anbefaler ofte, at du køber deres afkalkningsmiddel. Har producenten en særlig anbefaling, finder du den i brugsvejledningen.
Producentens eget afkalkningsmiddel er som regel dyrt i forhold til almindelig eddike og citronsyre, som du også kan bruge. Afgør derfor med dig selv, om du vil bruge producentens produkt.
Afkalkningsmidler
Der findes afkalkningsmidler til fx. kaffemaskiner og elkedler du kan købe i dagligvarebutikker. De er udviklet til netop dette, så her skal du blot følge anbefalingerne.
Vær opmærksom på at der også findes afkalkningsmidler til almindelig rengøring af fliser, toilet mm, dem kan du ikke bruge i køkkenmaskiner, som du bruger til mad eller drikke.
Husholdningseddike som afkalkningsmiddel
Du kan godt afkalke din kaffemaskine eller elkedel med husholdningseddike. Selv om eddike indeholder sukker og eventuelle aroma- og farvestoffer, udgør det ikke et problem i maskinerne. Du skal dog huske at skylle maskinen igennem med rent og kogende vand efterfølgende.
Bland 1 del eddike og 1 del vand og hæld det i din elkedel eller kaffemaskine. Kør kaffemaskinen eller kog elkedlen igennem en eller flere gange alt efter behov. Skyl bagefter maskinen igennem med rent vand.
Citronsyre som afkalkningsmiddel
Afkalkning med citronsyre virker også godt.
Bland 1 spsk. citronsyre med 1 liter vand. Lad det stå natten over, eller til kalken er væk. Husk at køre kaffemaskinen igennem eller koge elkedlen med rent vand bagefter.
Pas på ætsningsskader
Afkalkningsmidler har en lav pH-værdi og kan give ætsningsskader. Undgå at få afkalker på huden eller tøjet og skyl det straks af, hvis det sker.
Tænk også på, at der kan være dele af din køkkenmaskine, som ikke har godt af at stå med ætsende syre i længere tid. Så husk at holde øje med, hvornår kalken er opløst, og skyl maskinen ren straks derefter.
Disse silikoneforme er uden uønsket kemi
Silikoneforme er praktiske, når du skal bage kager og muffins. Men nogle bageforme kan afgive uønsket kemi. Se, hvilke bageforme der er uden uønskede kemikalier.
Sådan laver du sous vide
Sous vide giver dig bøffer så møre som smør, men det kræver tid og det rette udstyr. Få en hurtig indføring i sous vide-tilberedning af bøffer her.
Sous vide: Stav eller vandbad – hvad skal jeg vælge?
Sous vide-maskiner fås i to meget forskellige udgaver, en cirkulationsstav og en sous vide med indbygget vandbad. Begge har sine fordele og ulemper. Bliv klogere på sous vide typerne og undgå fejlkøb.