Chokolade: Sådan tager du hensyn til etik og miljø

Fairtrade har som mål at sikre kakaobønderne bedre priser og anstændige arbejdsvilkår, hvor der også tages hensyn til miljøet.

Certificeringen garanterer en mindstepris på kakaoen, uanset om verdensmarkedsprisen er lavere.

Fairtrade udbetaler også et tillæg til prisen på kakaoen, som går til, at bønderne i fællesskab kan udvikle deres produktion og lokalsamfund.

Børnearbejde er ikke tilladt på Fairtrade-certificerede kakaofarme, og organisationen Fairtrade arbejder for at udrydde børnearbejde. Mærket kan dog ikke garantere, at din chokolade er lavet uden børnearbejde.

Rainforest Alliance har som hovedmål at beskytte skovene og ønsker desuden at forbedre levevilkårene for bønderne, fremme menneskerettigheder og imødegå klimaændringerne.

Produkter med mærket Rainforest Alliance kan godt indeholde ingredienser fra gårde og skove, som ikke er Rainforest Alliance-certificerede. Det vil sige, at dele af produkterne ikke lever op til Rainforest Alliances krav.

Nestlé Cocoa Plan har som mål at forbedre kakaobøndernes liv. Det sker gennem faglig oplæring for at opnå et større udbytte af en bedre kvalitet. Der arbejdes også for at forbedre de sociale forhold bl.a. ved at fremme ligestilling mellem køn, give bedre adgang til uddannelse og håndtering af tilfælde af børnearbejde.

Cocoa Horizons drives af Barry Callebaut, som er en af verdens største chokoladeproducenter. Målet er at forbedre levefoden for kakaobønder ved at opbygge en bæredygtig, nytænkende og forretningsorienteret tilgang til landbruget, der kan styrke lokalsamfundet, så det bliver selvbærende og beskytter naturen og børnene.

Cocoa Action drives af World Cocoa Foundation, en verdensomspændende organisation for en vifte af både offentlige og private aktører i kakao- og chokoladesektoren. Her deler de viden og data og samarbejder om at udvikle kakaoproduktionen. Nogle af de største chokolademærker er med i samarbejdet, fx Nestlé, Mars, Ferrero, Valrhona og Hershey. 

• Cocoa Action Brasil er et frivilligt samarbejde mellem både offentlige og private aktører, der arbejder for at fremme forholdene for kakaobønnerne samt en mere bæredygtig produktion af kakao. 
• Cocoa & Forests Initiative drives i et samarbejde mellem kakao- og chokoladevirksomheder og regeringerne i Elfenbenskysten og Ghana. Hovedmålet med programmet er at bremse afskovning og genoprette områder med skov.

Cocoa Life er chokoladeproducenten Mondelēz' bæredygtighedsprogram. Hovedmålet er at hjælpe bønderne til at blive mere produktive, sætte lokalsamfund i stand til at forbedre deres levevilkår gennem innovation samt beskytte og genoprette jord med kakaotræer. Blandt Mondelēz' chokolademærker er Marabou, Freia, Toblerone og Milka.