Titel
Krydderier: Sådan finder du en god oregano
Oregano skal især dufte aromatisk
Forbrugerrådet Tænk har ikke lavet en decideret smagstest af oregano. Derfor er smagen ikke en del af den samlede vurdering af oreganoen i testen. Men Forbrugerrådet Tænk rådførte sig med Elvio Milleri, grundlæggeren af den italienske restaurant Era Ora, og bad ham om at smage på den tørrede oregano.
Oregano bruges primært til at give maden en aromatisk duft, som selvfølgelig også påvirker smagsoplevelsen.
Tørret oregano skal tilsættes lige før maden serveres, for tilsætter man den for tidligt fordamper både smagen og duften.
Test: Oregano indeholder ofte andet end oregano. Se hvilke, der snyder på vægten
Brune blade uden duft
Smagseksperten bliver ikke imponeret over mange af de tørrede oregano i testen.
8 ud af 10 testede oregano bliver kritiseret for ikke at dufte af meget og primært have en lidt bitter smag.
Bladene er mere brune end de er grønne, og det tyder på, at oreganoen er blevet tørret for voldsomt, hvilket også går ud over smagen.
2 oregano fik rosende ord med på vejen for sin duft og smag samt for udseendet.
God smag, men rester af pesticider
Tørret Oregano fra Krydderispecialisten bliver fremhævet som en god oregano, som har en grøn farve, som tørret oregano gerne skal have.
Duften er intens og parfumeret, og den fremhæves som en oregano, der vil give maden en dejlig og kraftig duft.
Oregano fra Krydderispecialisten…
Få fuld adgang til taenk.dk
Bliv medlem for 54 kr./måneden:
-
Find de bedste produkter
-
Undgå at blive snydt
-
Få mere end 150 uvildige test
-
Modtag medlemsmagasin
-
Få hjælp før, under og efter køb
